요리책 모아보려구요..^^

[이제부터]

갑자기 요리책에 필이 확~ 꽂혔어요..
하나씩 하나씩 모아보려구용..ㅎㅎ
갑자기 요리책이 막 사고싶은거 있죠..
제가 뭐 하나에 꽂히면 좀 오래가거든요..ㅋㅋ
선배님들~ 추천해주시면 안될까요~~??

[한식요리책]

저렴한걸루 파트별루 모으다가..
여경옥저-2000원으로 중식만들기 사 보셔요~
아주쉽고 단순하게 되어 있구요..
무엇보다두 재료를 저렴하게 책정했어요,,
중식이 아무래두 초대요리로 적당하다보니 몇번연습하고 내 입맛으로 맞추다보면 요리가 급상승합니다.
경험상 조리사자격증중 젤루 쓸모있고 생활=현실적으로 도움되는 요리는 중식이더이다..
중식의 세계를 알다보면 일식,양식은 고만 얕게 보이더라구요~~

[^^]

요리연구가 중에선

1.장선용

2. 최신애

3. 박동자

4. 김하진

기타 등등...이런 분들 책이 거품이 별로 없더라구요.

개정판이 많이 나왔는데..요리레시피라는 게 특별히 변하질 않아서요.

예전 책을 저렴하게 사시는 게 낫다고 봅니다. 장터에 삽니다...로 올려보세요...

어제도 요리책 올려놓은 분 계시던데...꾸준히 올라와요.

[추가...]

최경숙 선생님...여기 자스민님 책...굳입니다.

[마침]

친구에게 이메일 보냈던 게 있어서요, 이 책들이 제일 훌륭하다고 자부할 순 없지만, 자주 회자되는 것들 위주로 골라봤었어요.

김혜경의 특별한 한상차림 (김혜경) http://www.aladdin.co.kr/shop/wproduct.aspx?ISBN=8901090813
-이번에 증보판 나온 '칭쉬'랑 '일밥'도 좋대요.
최경숙의 매일 반찬 (최경숙) http://www.aladdin.co.kr/shop/wproduct.aspx?ISBN=8970907068
-다른 책들도 많아요. 양식, 일식, 중식 따로 나온 것도 있고요. 이건 가장 최근에 나온 책이에요.
땡큐 매일반찬 (최신애) http://www.aladdin.co.kr/shop/wproduct.aspx?ISBN=8992731329
-가끔 EBS '최요비'에 나오시죠.
음식 끝에 정 나지요 (장선용) http://www.aladdin.co.kr/shop/wproduct.aspx?ISBN=8970902740
-'며느리에게 주는 요리책'이 더 유명한데, 레시피가 정확치 않고 사진이 없어 저는 좀 어렵더라고요.
자연을 담은 사계절 밥상 (녹색연합) http://www.aladdin.co.kr/shop/wproduct.aspx?ISBN=8995677228
-환경과 건강을 생각해서.

[사실 저..]

요리책 꽤 많이 가지고 있어요.
요리도 잘 못하면서.... 그냥 소설책처럼 읽기만 해도 즐거워져요. 예쁘게 스타일링된 요리 보는 것도 좋구요.
모든 요리를 다 할 수는 없지만 요리책 한 권에 내 스타일에 맞는 요리 몇 가지만 건져도 본전은 건진다고 생각해요.

김혜경님 책도 거의 가지고 있고,
최신애님 요리책도 은근 많이 도움이 됩니다. (그런데 요리가 너무 단맛이 강해서 설탕이나 물엿 양을 약간 줄여서 합니다.)
이정섭님 요리책의 요리들은 이것저것 양념이 많이 들어가지 않은 깔끔하고 순수한 맛이 나서 좋고요. (진한 맛을 좋아하시는 분들은 약간 밍밍하게 느껴질수도...)

최근에 산 책 중 추천하고픈 책은
야구선수 박찬호 씨 부인 박리혜씨가 쓴 '메이저 밥상'이라는 책이에요.
요리에 대한 탄탄한 기본기와 애정이 듬뿍 담긴 책이랍니다.