갈매기살은 대체 무슨고기인가요

[뭐냐]

장군집, 부속집에서 파는 그 갈매기살이요..
이게 진짜 갈매기살은 아니잖아요.

그건 아는데 그렇다면 어느 고기의 어떤 부위인데
싸게 팔수가 있는건지 먹으면서도 늘 궁금했네요
색깔이나 씹는육질은 쇠고기같기도 하고..
싸게파는거보면 다 수입인건지..?
양념이 맛있는데 미원같은 조미료를 많이 넣는건 아닐까요?

사실 먹으면서도 늘 찜찜한 구석이 있었거든요.

여러분들은 그냥 드시나요?

--부위와 이름유래는 아는데 장군집에선
   어떻게 그리 싸게 파냐 그게 궁금해서요.
   소량나온다면서요...
   수입이라는 결론?  

[,,]

돼지고기인데.. 어떤부위인지는 모르겠네요

[음...]

갈매기살은 돼지고기에요
한마리 잡아서 얼마안나오는 부위니깐.. 식당에서 파는 갈매기살은
거의가 수입이라고 보면 되겠죠.
갈매기살로 김치찌개 끓이면 아주~ 맛있답니다.^^

[...]

갈매기살이란 돼지의 횡격막 과 간 사이에 있는 근육질의 힘살
이라고 검색해 보니 나오는군요.

[..]

http://ask.nate.com/qna/view.html?n=9086449 여기 답이 있네요.

[...]

갈매기살(돼지고기)=안창살(소고기) 윗분이 아주 잘 정리 해주셨는데요 사람으로 치면
갈비뼈 와 등쪽으로 둘러 쳐진 횡경막의 근육입니다. 쉽게 설명하려 해도 잘 안되네여
횡경막은 내장과 지방사이에 있는 갈비뼈 끝부분의 근육 조직입니다. 우리가 흔히 간이 부것나
신체에 이상이 있으면 복수가 찬다고 하는데 이 복수의 힘줄 조직이 횡격막입니다.해부도를 보여 주었으면 좋으련만...

[.]

음,,글쿤요.
지난번 고기 먹으면서 서빙보는 아주머니께 물어봤더니,
위 답과는 전혀 다른 엉뚱한 부위를 말씀하시던데^^;;

[;;]

설명을 읽어갈수록 앞으로는 별로 안먹고 싶어지는 부위군요;;

[국내산...]

갈매기살은 쇠고기만큼이나 비싸여.요즘은 수입산이 있어서 가격이 많이 내려갔나봐여.
20년전에 먹었을 땐 웬만한 소고기 가격이었는데 말이져