시국이 하수상하지만..소고기 국거리가 너무 많은데..뭘 하죠?

[죄송합니다.]

어제 소고기 국거리가 많이 들어왔는데...여름이라 국 끓여먹기는 좀 그렇고..
이걸로 뭘하죠?
장조림 하기엔 질기고 맛도 없겠죠?
냉동은 시킬거지만..반찬으로 조금 활용해볼려구요.

[오향장육]

사태덩어리면 오향장육이 제격이고
양지머리는 얇게 썰어 구이해도 맛있습니다

양지나 사태로 장조림해도 맛있구요

[죄송하긴요]

기운 낼려면 더 잘먹어야지요
양지면 육계장 한솥 끊여도 좋지 않을까요?

[갈아엎어..]

푸드 프로세서 있으면 반냉동 상태에서 확~~ 갈아버리세요. 시국도 어수선한데..ㅎㅎ
고기 갈 때, 당근,양파 마늘같은 야채도 같이 갈아서 계란, 빵가루 넣고 동글 납작하게 빚어서 냉동해두고 하나씩 꺼내 드시면 좋겠네요.

햄버거 패티로도 좋고 함박스텍으로도 좋고..

[버려요]

시국이 시국인지라 고기 한테나 화풀이....꺽꺽꺽

[이쁜강지]

국거리,,사태나 양지나 푸욱 끓여서 육수 우려내서 냉동해두고..
고기는 건져 장조림도 하고(질긴 사태라해도 육수낼만치 오래 끓이면 연해져요)..찢어서 고추가루,고추기름,마늘,국간장등 간해서 지퍼백에 얼려두고..

나중에 육수냉동한거랑 양념고기 얼려둔거에 무랑 대파만 넣고 끓여도 시원 얼큰해서 맛나고~
고사리,토란대등 넣고 육계장끓여도되져^^

[..]

양지,사태로 큼직하게 썰어서 카레,고기 스튜 해먹어 봤는데 괜찮던걸요~