너무나 신 피자두~

[내일은 서사장]

과일 도매시장서 너무나 맛나보이는 피자두를 한 박스나 사왔어요.

낼 아침에 먹어야지 하면서 잠들기까지 막 침이 고이는걸 참고참아

눈 뜨자마자 세개를 씻어가 야무지게 한입 베어물었는데... 아~~~ 너무 시어요.

이거 어떻게 처리해야죠???

어떻게하면 맛나게 알뜰하게 한개두 버리지 않고 먹을 수 있을까요~

[^^]

저도 피자두 조금 샀는뎅~~넘 셔요!
그래서 식구들이 안먹네요!

[푸른솔]

자두식초 만드세요~
맛이 정말 좋다든데..

[오마토]

삶아 갈아서 졸여 액기스 만들어 두세요... 어려서 친정 과수원에 자두나무가 많아서 엄마가 해 주시던 방법인데요 깨끗이 씻어서 살만 발라내고 물 없이 푸욱 끓여서 채에 내리거나(전 끓이기전에 아예 가는 방법 쓰네요) 드르륵 갈아서 설탕 넣고 졸여요. 쨈 만드셔도 좋지만 쨈처럼 너무 졸이지는 마시고 묽은 죽 처럼 되었을때 식혀서 통에 넣어서 (숫가락 들어갈정도로 입구 넓은 통) 냉동실에 넣으세요.

먹는 방법은 컵에 얼려둔 자두액 숟가락으로 슥슥 긁어서(농도때문에 꽝꽝 얼진 않아요) 생수 넣어서 타 먹는거에요... 색도 예쁘고 얼마나 맛있는지.. 이거 우리집 만의 비법인데... ^^;; 전 농도 좀 진하게 타먹는게 맛있더라구요...

1년 내내 아껴아껴 먹었었는데 지금은 외국에 있어 먹을수가 없네요...ㅠ.ㅠ 맛있게 해 드세요 ^^