매실 담그기

[실습맘]

매실 10KG을 주문을 해놓고 담그는 유리병을 구입하려하니 크기를 얼마만한것을 사야하는지 궁금합니다 만약 항아리를 구입하면 크기가 얼마만한것이어야 하나요 처음 매실을 담그려고 하니 걱정입니다 성공할지 말지
항아리나 유리병 크기좀 알려주세요 매실 10킬로 구입했습니다

[사는곳에]

물어보면 정확하게 알려드립니다

[로라]

제 경험으론 항아리는 20리터가 적당하고요

유리병은 15 리터 짜리에 매실 5키로 설탕 5키로 넣었더니 공간이 많이 남은걸 보니

15리터 유리병엔 7-8 키로 매실을 담그면 되겠어요

[초코우유]

8L짜리 유리병에 매실3kg+설탕3kg 넣으닌까 위로 10cm정도 여유가 있어요.
설탕 무너지면 조금더 내려 앉어요.

매실은 발효되면서 부풀지 않으니 용량 체크하시면 될것같어요.

[.]

희망수첩에 보면 5키로당 12리터로 계산하면 넉넉하다고 그러세요.
저는 10키로 20리터짜리 병에 담그는데 조금 작다 싶네요.
20리터짜리 하나 다 채우고 작은 병에 나눠서 또 담궈요.