삼일째 매실을 보니 폭설에 뒤덮인 눈밭 같아요

[궁금이]

설탕이 녹으려 생각도 않네요?
그리고 한뼘정도 높이가 가라 앉았는데 원래 그런가요?
향이 정말 좋은데 토종이라서 그런가요? ㅋㅋ

중요질문~~~그래서 그 위에 다시 남은 매실과 설탕을 넣었는데 괘찮을까요?

[궁금이]

얼마나 녹았나 하루종일 항아리 뚜껑만 열어보고 있네요.

[ㅇ]

네~^^설탕은 아주 천천히 녹습니다..

[유리병]

일주일째인데 3일은 꿈쩍않다
어제부터 녹기 시작..절반정도 서서히 녹아가고 있어요..6일째^^

[궁금이]

그럼 설탕을 휘젓는 시기는 웬만큼 녹게 되는 오육일째가 적당할까요?>

[ㅇ]

전 한번 뚜껑을 닫은면 먹을때 까지 안 여는데요

휘저어야 하는건가요 ?

벌서 5년째 담궜지만 휘젓지는 않았는데..

제가 잘못됀 방법일랑가..

[2주?]

매실 판매 사이트 보니 입구 밀봉한 뒤 2주에 한 번씩 저어주라고 하던데요?

[전]

매실 위에 설탕이 다 녹아서 매실이 드러날 때 쯤부터
설탕이 완전히 녹아서 없어질 때까지 가끔 한번씩 저어 줍니다.
설탕을 풍족하게 많이 넣으면 젓지 않아도 괜찮을 것도 같은데...
전 설탕을 좀 적은듯 넣는 편이라서 혹시라도 상할까봐
다 녹을 때까지는 가끔 저어줍니다.

[매실하고설탕]

밖에 안들어갔는데 녹아들려면 한참 시간걸려요.

그리 신경쓰지않아도 되는데 요즘은 이렇게 뒤집어주라고 난리네요.....

저도 담가놓고 신경쓰지 않았는데 시절따라가느라고 한번은 뒤집어주네요.

원글님 자꾸 열고 뒤집다가 초파리 생길지도 모르니 그냥 잃어버리고 계시다가 한달후에 한번 섞어주셔요~