무른 매실은 버려야하나요?

[무른 매실]

장터에 쓰는 것 보다 많은 분들이 보셔서 이 곳에 문의합니다.

저도 지금 장터에서 말이 돌고 있는 그 매실을 샀어요.

생채기 난 것은 오려내든지 하면 된다하니 그렇게 하려고요.

문제는 무른 매실인데요. 이건 버려야하나요?

자연적으로 무른 것은 그냥 담가도 되고

  부딪혀서 멍이 든 것처럼 무른 것은 버려야하나요?



꼭 13일 배송해달라고 했는데,  어제 왔어요.    저도 형편은 참혹하구요.

점박이 정도야 뭐..향은 좋았습니다.

말이 많길래 택배사 알아내어 배송하지 않고 반품하던지 하려했더니

어제 벌써 도착하여  경비실에 맡기고 갔네요.


지금 장터에 해명올리신 것 보니 전문 장사분이신 것 같은데요.

참 과장되게 매실을 소개하셨어요.




  

[매실]

상채기 오려서 담아도 되지 않을까요
그럼......
장아찌 한다고 다 쪼개서 담은것들이 탈이 나야한다는거잖아요.
얼른 담으세요.

[환불]

판매자분께 말씀 드리고 다른 싱싱한거로 바꿔 달라 하세요
매실을 딴지 오래되서 물러지고 색깔이 노래진거라면 그냥 담가도 된다지만
생채기나고 서로 부딪혀서 물러진건 무얼해도 곤란합니다.

[무른 매실]

아, 그렇군요. 부딪혀서 무른 것은 안되는군요.

감사드립니다.

[.]

그냥 물 조금 붓고 삶아서
씨 빼내고 설탕 넣고 잼 만드세요.

[환불]

물른매실로 장아찌 담그면 안됩니다.
장아찌 담을 매실은 파랗고 단단한거로 해야
탱글~ 아삭아삭 합니다.
그리고 매실을 얼마나 구입을 하셨는지 모르겠지만
그 많은걸 잼을 만드는것도 고역인데다가
매실잼은 다른잼에 비해 그닥 맛있지도 않습니다.

[..]

장아찌야 그렇지만 엑기스는 뭐 괜찮지 않나 싶어요..
어짜피 엑기스 거르고 나면 나머진 장아찔 해도 딱히 아삭한 맛도 없고
잼이나 술도 이미 엑기스로 다 빠져나가 별로 소용도 없든데요...