깻잎장아찌가 짜게 됬는데 방법 없을까요??ㅜㅜ

[액젓간장으로한]

레시피보다 간장을 덜 넣고 깻잎은 많이 넣고 한건데도 먹어보니 짜네요 ㅠㅠ

만든지 열흘이 넘어가는데 간장따라내서 물섞어 다시 끓일까요?

아니면 이것도 김치처럼 두면 나아지나요(더 짜질것 같은데)

간장물만 따라내서 끓여부을때 뜨거울때 부어야하나요?(깻잎이 쪼글거리지 않을까 싶은데..

외국에서 귀한 깻잎 얻어다 만든거라 걱정과 기대로 전전긍긍입니다

조언 기다립니다. 감사합니다~

[@@]

다시마 한잎 넣고 육수 낸다음 간장물 따라 내어 삼삼하게 맞춘후 부어주세요.
식힌다음 넣고요.

[유리컵]

저도 해본 방법은 아니지만..
비슷한 경우가 있었는데..
엄마 말씀이..멸치육수나 다시마 육수 내어서 섞어서 간을 맞추어보라고 하셨던것
기억나네요~
육수를 섞어서 너무 국물이 많이 생길것 같으면
원래 간장액을 좀 덜어서..해보시면 어떨지요~

[깻잎더사다가]

켜켜로 넣었어요.

친구가 깻잎장아찌 줬는데 저희집은 넘 싱겁게 먹는집이라 찢어먹는것도 한계고해서 깻잎사다가 켜켜로 넣었다가 먹었어요.