방아잎은 경상도에서만 먹는 것인가요?

[..]

키톡에 경빈마마님 방아잎 부침개 글 보고 생각나서요

전 방아잎이란걸 듣도 보도 못하고 있다가 한 1~2년전 쯤 아는집에 초대받아 간 적이 있는데 본 식사 전에 부침개 좀 먹어라며 갖다 주길래 맛을 보았는데 .... 주인 몰래 화장실가서 다 뱉은적이 있어요

나중에 들어보니 그것이 방아잎 부침개였는데 주인부부는 너무 맛있다며 잘 먹는 것이였어요

전 그 이상한 향기가 너무 생소하고 정말 이상해서 도저히 먹히지가 않는 거에요

저처럼 그 향기 싫어하는 사람도 있나요?근데 이상한건 저희 엄마는 경상도 분이 아닌데도 그 향기가 너무 좋대요  ㅋ~

그일을 잊고 있다가 여기서 하도 맛있다길래 추어탕을 주문했는데 거기 또 방아잎이라는 것과 산초가루가 들어있더군요.. 알았더라면 처음부터 그 냄새를 맡지 않는건데 그걸 그냥 넣어서 끓였다가.... 결국 한입도 못먹었어요
울 엄마는 맛있대요

제가 입맛이 이상한거 맞죠?

[경상도..]

살지만 방아잎 먹을 수 있게 된 건 얼마 안되요.
향이 워낙 독특하고 강렬하잖아요 ^^
저는 방아잎은 먹어도 산초는 아직 못 먹어요.. ^^
근데 방아잎이 소화에 도움이 되고 좋다네요...

[경남]

전 대구 사는데 못먹어봤네요.
그런데 거창살던 신랑 노래를 부릅니다.
동생이 요즘 부산 근방에 사는데 찌짐 사먹었더니 거기 방아넣고 구웠더군요.
저랑 동생은 못먹고..신랑만 먹더군요.

[국물...]

장어국...매운탕에도...
방아잎 넣어면..죽음입니다.
저는 고향이 갱상도....

[...]

방아잎 향이 전 좋던데요.
찜종류에 넣어먹으면 맛있어요.
울집은 시레기국에도 산초가루 조금씩 넣어서 먹어요.
이상할수도 있어요.저도 첨에 그랬거든요^^

[방아전]

방아와 산초가 든 추어탕과
땡초를 넣어 만든 방아전을 먹어봤는데
너무 맛있던데요^^

방아가 다른 지역에서는 생소한 잎인가요?
저도 살짝 묻어서 질문...

[^^]

전 길가다가 방아 자라 있으면 꼭 이파리 하나 따서
냄새맡곤 해요.. 너무 좋아하거든요~

근데 주변에 싫어하고 못먹으시는 분들 많이 뵈었어요~이상한거 아니예요~
워낙 독특하잖아요.

전 우리나라를 대표하는 허브 중의 하나라고 생각해요~
깻잎, 방아, 쑥갓~


경상도 일부지역에서만 먹는걸로 알아요~
서울분들 지방발령나서 회사식당에서 방아잎 넣은 음식들 못먹는단 소리
남편한테 들었어요~^^

[1]

부산서 회먹는데, 된장찌게에 방아잎 나왔는데., 정말 토해죽는줄 알았네요.
회맛까지 망쳤음

[..]

원글입니다
못드시는 분도 있긴 있네요
전 깻잎 쑥갓향은 너무 좋아합니다
방아잎 향은 정말 ,,,,이상합니다 ^^

[..]

전라도에서도 먹습니다.
시가가 전라도 분들인데, 아주 좋아하십니다.

[전]

서울인데 방아, 산초가 뭔지 모르는데 82에서 보고 첨 들었어요.
어떤 맛인지 함 먹어보고 싶네요.

[부산에서는 횟집에서]

부산에서는 횟집에서 매운탕에 방아와 산초가루를 많이 넣고
끓이는데, 서울분들 혹시 부산에서 매운탕드실 기회가 있으면
드시기 전에 꼭 물어 보시고 드셔야 될것 같네요..

똑 쏘는 맛이 개운해서 경상도에서는 없어서는 않될
양념중에 두가지가 산초와 방아잎입니다...

[저는]

서울 태생인데 추어탕에 산초가루 듬뿍 넣어 먹는거 아주 좋아해요
근데 방아잎은 못 먹어본거 같네요 , 아마 먹을 기회가 있었어도 누가 말 안해주면 몰랐을거 같고
근데 왠지 방아잎도 아주 잘 먹을거 같은 느낌 ....베트남 쌀국수에 넣어먹는 고수도 잘 먹거든요
방아잎 어디서 파는지 아시는 분 ~~?

[방아전]

윗님,
베트남 쌀국수를 좋아하시고, 추어탕에 산초가루도 듬뿍 넣어 드신다니
방아잎 꼭 구하셔서 한 번 드셔보라고 권하고 싶네요.
좋아하실 것 같아요.(땡초를 넣어서 만든 방아전 정말 최고에요!)
수도권 재래시장에는 없을란가...

[갱상도]

뼈속까지 갱상도 사나이 울 남푠 방아잎 냄새 싫어합니다.
둥이맘님 추어탕에 딸려온 방아잎,,, 너무 싫다고 해서 알았습니다

[모모]

전 서울사람이고요 30돼서 경남 시댁에서 방아와 산초를 처음 접해봤어요
처음에는 좀 이상하다 싶었는데 전 금방 적응 되더라고요
나름 즐겨요

[방아잎]

항암작용에 뛰어난 허브의 한 종류입니다
저도 서울 사람이라 경상도 시댁에서 방아잎 먹고 화장품 먹은 것 같아서 너무 싫었는데
지짐이나 된장국에 넣어 먹으니 확실히 그 맛이 일품입니다
한 번 먹어본 것에 그치치 마시고 자주 접하시면 좋아질 것입니다
몸에도 디따 좋구요....

[...]

방아가 위쪽 지방에는 없죠. 키울 수가 없으니까.
부침개나 찌개에 넣으면 죽음입니다. 울신랑, 저, 아이들까지
아~주 즐깁니다. 위쪽 댓글 님 말대로 허브의 일종으로 보시면 될 듯.

[흑..]

전 경상도 토박이여자 신랑은 전라도 토박이남자..
결혼하고 시댁에서 처음 먹어봤어요.
너무 적응 안돼요ㅠㅠ
시댁 식구들이 너무 좋아하세요.
산초를 김치에도 넣어드세요. 이것도 먹기 너무 힘들어요.. 흐흑ㅠㅠ

[.]

여담으로 방아잎은 잘모르겠지만 우엉잎은 경상도쪽만 먹는거 같던데 맞나요?^^;

[생소해서]

그런것 아닌가요? 전 경상도서 태어나 줄곳 부침개하면 방아와 부추와 땡초와 홍합 들어간 부침개위주로 먹고 태어나면서부터 방아를 접해서인지 방아향이 너무 좋습니다.
한 몇년 방아구경을 하기 힘들다가 여기 이사와 방아를 만났는데 방아한줌이 쇠고기 한근보다 더 요긴하고 군침돌게 합니다.
방아가 싫은사람은 아마 접해보지 못한 다른 강한 향도 싫을겁니다.
저도 예전에 취나물 향이 그렇게 싫었는데 나이들어가니^^ 이젠 갓무친 취나물이 단맛이 나더라구요. 그리고 서울 토박이 우리 동서도 방아넣은 된장찌게 해물 부침게 잘 먹더라구요.

[...]

부산토박이고 식구들 모두 방아랑 산초가루들어간
추어탕 엄청 좋아해서 어릴때부터 접했지만
전 도저히 둘다 역해서 못먹겠더라구요
중국사람들은 깻잎향을 싫어한다더만 전 깻잎은
엄청 좋아하거든요..
방아향 빨리좀 좋아졌으면 좋겠어요..

[전라도]

토박이 입니다..
전 방아잎 전 부쳐먹으면 정말 맛있는데.. 추어탕,장어탕에 많이 넣고 음식해요..
그런데 산초가루는 정말 못 먹겠든데요..

[저도 전라도]

방앗잎 부침개 정말 먹고싶어요.
어릴적에 참 많이 먹었는데.. 텃밭과 장독대사이 봉숭아 곁에 항상 방아가
서 있었던 기억이ㅠㅠ

[경기도]

저도 방아넣은 국 먹고 뱉지도 못하고 죽는줄 알았어요
그게 방아인지도 모르고 찌게에 이상한 향수 뿌린줄 알았어요
나중에 그게 방아인줄 알았죠
제주위엔 대부분 못드시는 분들이 더 많아요
산초도 마찬가지구요

[맛보니]

시댁이 경상도라 바아잎 부침개도 먹어보고 산초도 먹어봤는데............

한마디로 왜 먹나 싶었어요 ㅠ.ㅠ

산초가 몸에 좋다고 산초간장, 산초기름 만들어서 드시니 어지간한 음식에 다 넣어서 드시더라구요 ㅜ.ㅜ

신랑도 싫어해서 그나마 피해가긴 합니다 ㅋㅋㅋ

몇년 더 지나면 좋아 하게 될지 ......

[.]

경상도에서만 먹는지는 잘 모르겠지만,
방아잎 드시고, 부침개를 찌짐이라 하시고, 청양고추를 땡초라 부르신다면...
경상도분이실 확률 100%입니다. ^^

[그리움]

방아향 참 좋던데..
추어탕, 부침개, 매운탕 등등
그립네요 그맛이...
예전엔 명절때 방아꽃으로 저희 시댁은 튀김도 해먹습니다.
누군 그리운 그맛이고 , 누군 토할정도로 요상한 맛인 모양이네요^^
고향은 부산이랍니다~

[++]

부침개에 넣은건 좋아하는데요
국에 넣으면 본래 국맛을 다 죽이고 방아맛만 나서 국에는 안넣어먹어요.
조금만 넣어도 향이 어찌나 강한지~

[좋아해요]

경상도 아줌마인데요 어릴때부터 추어탕이나 장어국에 항상 끝에 방아잎넣어먹었구요
가끔 부침개에도 넣어먹었구요...그러다 직장생활을 하면서 추어탕이랑 장어국을 못먹는다는 사람이 많다는걸 알았어요...산초가루때문에...다른지역에는 못먹는 사람이 많더라구요...점심때 장어국이나 추어탕주면 젤 싫어하는 직장동료 꽤 있더라구요..울식구들은 가끔씩 매운탕에도 산초가루넣고...열무김치나 갓다음김치에도 산초가루넣어먹어요~~

[경북 북부지방]

에서 유년기 보내고,
줄곧 대구에서 살고있는데요
저희 고향에선 산초만 먹구요
대구에서도 방아잎은 구경도 못햇는데
둥이맘님 추어탕 배달왓을 때 첨 봣어요...
못먹겟던데...ㅠㅠ

[~~]

저랑 신랑이랑 전부 경상도인데요
사람 나름인것 같아요

저는 방아, 산초 이런거 진짜 좋아하구요 ~~
신랑은 둘다 진짜 싫어해요 ㅎㅎ

그러니 사람 나름인듯-취향문제겠지요

그러나 득미하시면 중독되지요 ^^

[..]

저 위의 님, 우엉잎을 경상도만 먹는지는 모르지마나 대구지역에 많이 심어 먹어요.
저도 대구살지만 방아잎은 구경도 잘 못해봤고
먹어본 적도 없었구요.

전 마이드림님 블로그에서 처음 알고
여기 추어탕에서 종종 나올 때 기억했답니다