요즘 제일 맛있는거~

[입맛]

봄이라 입맛이 없어서 지난 주 멍게 사먹었는데도 그때뿐.

어제 산두릅2kg 주문해서 받았는데... 정말 기절할 만큼 맛있네요.

예전에도 산두릅은 좋아했는데

올해 가물어서 맛이 더욱 진해진건가 어쨌나 몰라도

입안에 넣었을때 향~긋하게 퍼지는 것이

백리밖에 달아났던 입맛이 확 돌아오네요.

두릅도 여러가지로 시설재배하는 땅두릅이나 개두릅같은것도 있지만

역시 봄에 산에서 새순으로 돋아난 산두릅에는 비교할 바가 아니네요.

우선 데쳐서 두릅초회로 찍어먹는데, 초등학생 우리 딸도 정말 맛있게 먹네요.

씹는 질감이 정말 좋습니다.

어젯밤에 두릅 장아찌도 좀 만들어 두고

오늘 아침에도 먹었더니... 이제 한 끼 먹을만큼만 남았네요. ㅠ.ㅠ

입맛 잃으신 분들~~ 산두릅 추천합니다~~

[이런날]

두릅 맛있겠네요 추릅 ~
근데 예전에 뷔페에서 두릅 가시가 입에 찔려서 막 고생한 이후론.. ㅠ.ㅠ...
( 그게 가시였는지 가물가물.. 두릅에 가시가.. 있긴 있는 식물 맞죠? ^^;; )

[입맛]

저런, 입을 찔리셨군요.--

저도 어제 장만하다가 손에 가시 살짝 박혔는데 빼냈어요.

두릅이
오가피 나무의 새순이래나?? 뭐 그래서
새순때 얼른 안따먹으면 그게 점점 자라 그해 가지가 되나봐요.

나뭇 가지에 뾰족한 가시있는거
새순 두릅일때 얼른 따서 먹고, 그냥 놔두면 억세져서 가시 있는 딱딱한 가지가 되겠죠?