돼지 앞다리살로 돼지불고기 해도 되나요?

[자이젠]

양념에 재워서 돼지 불고기 할려고 하는데,
삼겹살이나 목살은 비계가 많은거 싫어해요. 요즘 가격도 너무 비싸고...

하나로 마트 가니까 앞다리살이 가격도 그나마 싸고 비계 부분이
별로 없던데 이거 사서 불고기 만들어도 될까요?^^(간장 넣고 재우는 불고기요~)

양념은 어떻게 해야 더 맛있을까요?

[..]

저는 비계를 싫어해서 앞다리살로 불고기 자주 해요.
어차피 불고기는 양념맛으로 먹는거니까 삼겹살 좋아하는 남편도 맛있게 먹어요.
양념은 삼겹살이나 목살로 할때랑 똑같이 해요.
고추장 고춧가루, 핫소스도 좀 넣고.. 맛술이랑 파, 마늘, 생강가루, 간장, 설탕, 후추..
그리고 꿀을 좀 넣으면 감칠맛이 있는게 맛있더라구요. 여기에 매실액도 좀 넣고.. 매실액 넣으면 냄새를 잡아주는것 같아요.

[별사랑]

그럼요..저는 돼지고기를 안 먹지만 가족들에게 자주 해주는데요..
아이들에게 물어보니 돼지 앞다리살, 아주 맛나답니다.
그리고 삼겹살은 수입이 많은데 비해 앞다리살은 수효가 많지 않아서
대부분 국산이라는 점..^^

[..]

맛있어요.
제가 가는 단골집은 껍질이붙어있는데 삽겹살 가격도 비싸고 해서
그냥 다릿사로 수육을 했는데...오마이갓~!
어지간한 마트 삽겹살이나 목살보다 낫더라구요
가격도 저렴해서 전느 자주해먹어요...

아..그리고...
자스민님의 불고기양념에...생각만 추가해서 재워놓고 볶아먹었더니
완전 갈비집 맛나더라구요...

[...]

저는 항상 앞다리로만 불고기 해요.
그래도 맛있어요.
목살은 몇년전 정육점 아저씨가 돼지에 항생제 주사 목에다가 놓는데..
목살 자르다보면 항생제 덩어리가 박힌게 보인다고..

일반인은 모르고 그냥 먹는다고...ㅜㅜ
그후로 목살 절대 안먹어요..

[verite]

당연히 되죠....
어머니는 불고기감으로 삼겹살부위는 너무 비계기름이 많다고,,,,,
전지, 후지 부위를 좋아하십니다....
저도
특히, 불고기라면,,,,, 굳이 비싼 삼겹살, 목살 같은걸로 안하겠습니다 ^^

[맛있던데요]

저도 아이들 먹이려고 간장설탕 넣고 불고기해주는데 맛있던데요 ^^

[...]

저도 앞다리로 불고기 해요. 가끔 목살로도 하구요.