칵테일 새우는 어떻게 손질하나요?

[요리젬병]

새우를 좋아하는데 손질이 워낙 힘들어서
마트에서 칵테일 새우를 볼 때마다 저걸로 요리하면 쉽겠다 쉽긴 했는데
막상 사서 어떻게 요리해 먹어야 할지를 모르니
쉽게 손이 가질 않더군요.
혹시 아시는 분 계시면 가르쳐주시면 정말 감사하겠습니다.

[그냥]

끓는물에 식초 조금 넣고 살짝 데쳐서 요리에 이용해요

[...]

껍질과 꼬리 떼낸 생새우 냉동해서 파는 것 사다가 냉동실에 넣어놓고 조금씩 꺼내
씁니다. 물에 살짝 씻어 놓으면 저절로 해동되니까, 원하는 요리 하기도 쉽고,
손질할 것도 없고... 제가 애용하는 물품 중의 하나입니다. 볶음밥, 칠리새우, 새우죽,
부침부칠 때 다져넣기도 하고, 굴밥이나 콩나물 밥 할 때도 함께 넣고... 사용할 때는 무지
많아요...