무쇠팬에 눌어 있는 거는 어떻게 닦나요?

[설거지]

어제 처음으로 고기를 구워 먹고 그냥 놔두고 자서 오늘 그팬에 김치 썰어넣고 볶음밥을 했거든요.

지금 설거지 하면서 옆 가스렌지에 물 넣어서 끓여서 바닥에 붙은 밥알을 불려서 소다 뭍혀서 닦는데요.
깨끗이 닦이지 않고 검은게 군데 군데 달라 붙어 있네요.

뭔가 방법이 있나요?

무쇠는 물기가 있으면 금방 녹이 난다고 했는데 어제 고기를 구운거라 기름이 남아 있으니 괜찮겠다싶어 안씻어뒀는데 이게 문제인가요?
벌써 녹이 난건가요?????

아무거나 아시는 방법 좀 알려 주세요.

또 마지막 마무리에 기름을 발라 두어야 할까요?

그나저나 김치 볶음밥 마지막 한수저까지 김이 모락모락 나니 너무 맛있습니다.^^
참고로 롯지팬이어요.

[코스모스]

소다푼물에 끓여서 씻어보세요 저두 예전에 고기잠깐꾸웠다가 들러붙어서 힘들었던적이있었어요 소다끓인물에해서 벗겨지지않으면요 길들인거벗겨진다해도 굵은소금으로 박박 문지르는것도 해보세요 정확한답변 아니라서 죄송해요

[^]

저는 운틴가마솥이라서 잘 모르겠지만,,,저는 스텐밥주걱으로 대충 ^^ 김치볶음밥 할 때도 긁어내고 뭐 달라붙은거 있음 스텐주걱으로 박박 긁어내면 다 떨어져요 그다음 수도물에서 뜨거운 물로 아크릴수세미로 박박 밀어서 다 긁어내고 물기 닦아내고 바로 약불로 5분 쯤 말리니까 괜찮던데요^^ 녹이 안났으면 일부러 기름칠 할 필요 없을듯해요
혹시 녹이 보이면 쇠수세미나 초록수세미로 박박 밀어내고 불로 말리면서 기름칠 한번 한 뒤에 너무 기름냄새가 난다 싶음 뜨거운물로 한번 살짝 수세미로 씻어내고 말리면 될듯한데요,,,

[큰엄마]

우선 무쇠를 불에 달굽니다. 소금을 한 두 숟갈 넣어요. 헝겊이나 휴지 같은 걸로 소금을 빡빡 문지릅니다. 끝난 후가 중요해요, 절대 물에 씻지 마세요. 식용유 조금 넣어서 휴지로 쓱싹 닦아서 보관.. 끝!!!

[굵은소금^^]

저도 하나 배웠네요,,,감사해요^^
윗윗쪽에 댓글 너무 모르면서 달았나봐요^^

[설거지]

답글이 없어서 한번 더 끓여서 소다 묻혀 열심히 문질렀네요.
그러다가 잠깐 나갔다 왔더니 많은 답글이 있네요.^^

코스모스님: 죄송하긴요? 이런 정보도 도움이 많이 됩니다.^^
굵은소금님: 저는 스텐 주걱이 없고 피자 서빙 스푼? 하여간 피자 개인접시에 옮길 때 쓰는게 있는데 다음번에는 그거라도 한번 이용해 봐야 겠어요.^^
큰엄마님: 굵은 소금, 식용유 오케이~ 접수 했습니다. 다음에 고기 구우면 꼭 해보겠습니다.^^

[천냥]

하우스갔는데 끌칼(헤라?)이라고 있어요. 주걱사이즈정도 되고 바닥 이나 뭐 긁는 것 같은용도
그거 사서 무쇠후라이팬 고기굽고 찌꺼기 많이 붙은 거 또는 물에 불린후 밀어주면 잘 떨어져서 너무 활용잘 하네요. 저는 무쇠가 3개인데 롯지 동그란것 작은후라이팬(이것도 무겁네요) 무나 사각계란말이용, 또 넓은 사각팬3개 골고루 쓰는데요.빡빡긁고 씻어말려쓰니 편해요.코팅은 상상할 수 없는 일이네요. 천원인데 여러용도 (가스렌지 ,타일위)로 쓰네요.