바람님고기 구이용갈비..

[고기손질]

주문했는데요
좀있음 올거같거든요
이거 LA갈비로구워먹으려는데
한번 물로 씻어야되는가요?
뼈가루 같은게묻어있을텐데 어떻게먹어야할까요
제생각엔 한번 물로헹궈서  불고기양념살짝해서 구워먹으려는데
괜찮을까요?

[...]

갈비를 물에 직접 씻는 것은 좀 그렇고
키친 타올을 물에 살짝 적셔서 두드리 듯이 살짝 닦아내고
구워 드시면 괜찮을 거에요.

[LA갈비]

있었어요? 없었던거 같던데...있으면 사고 싶어요.
LA갈비는 물에 담가 핏물 빼고(냉동은 전 3시간정도 담가둬요 ) 씻어서 합니다.

[고기손질]

구이용소갈비라면 얇게 잘라져오는게아닌가요?
안그럼어떻게 구워요 ㅠ

[.]

구이용갈비 적당한 크기로 토막내 온다고 봤는데요.
근데 la갈비라고는 안한거 같아요. 그냥 보통 고깃집에서 먹는 갈비가 아닐까요?

[고기손질]

방금전화해보니 뼈채덩어리라네요
분리해서 뼈는 갈비탕끓이고 고기는 로스로 구워먹으라네요^^

[ㅎㅎㅎ]

지금 왔는데...
LA갈비처럼 썰은것 새끼손가락 한마디정도의 두께 뼈있고 두툼한 살덩어리...
대충보고 얼른 알려드립니다
손질하러 갑니다~~~
지금 도착들 하실거예요
여러분~~~맛있게 드셔요

[tndls]

뼈랑 고기 덩어리
손질하려면 마음을 굳게 먹고 해야겠어요