호떡 반죽을 만능반죽레시피 2배로 해서 발효까지 다 했는데요.. 막상 발효마치고 나니.. 아이들 둘 다 잠들어버리고.. 저만 두장 구워먹었네요..
나머지 반죽 어디에 보관해야하죠? 락앤락통에 담아놨는데.. 베란다에 내놔야 하나요.. 그냥 거실에 두어야 하나요...
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호떡반죽 보관어케해요
호떡 조회수 : 3,924
작성일 : 2008-12-06 20:04:51
IP : 114.200.xxx.29
5 개의 댓글이 있습니다.
1. ..
'08.12.6 8:06 PM (124.54.xxx.8)냉장고에 넣어두세요 전 3일정도 냉장고에 뒀다가 먹어도 아무 이상없더라구요
2. .......
'08.12.6 8:14 PM (121.138.xxx.89)저두 이틀은 냉장고에 넣어두었는데 괜찮더라구요
냉장고에 넣으시고 가능한 빨리 드시면 .....3. 호떡
'08.12.6 8:19 PM (114.200.xxx.29)요즘 베란다도 온도 낮은데.. 베란다에 두면 안되나요..
냉장고가.. 김장등으로 해서 공간이 없어요.4. 내일이면먹으리
'08.12.6 8:28 PM (116.40.xxx.143)아이들 깨나면 내일중으로 굽지않을까요
그렇다면 오늘밤엔 베란다에 둬도 괜찮겠네요... 날도 추우니5. 호떡
'08.12.7 6:09 PM (218.48.xxx.245)완성품으로 다 구워놓으세요
냉장고 안에서도 발효되거든요
하룻밤 정도면 아마 두 배가 되어있을 거에요
과발효되면 살짝 냄새 나는거 아시죠?
전을 부칠때와 같은 요령으로
호떡을 좀 덜 노릇하게 구워두셨다가
먹기 직전에 먹음직한 갈색으로 뜨끈하게 뎁혀드시면
이틀 정도는 끄떡 없어요
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