싸우어크림 (sour cream

[?]

이거 모예요?
이거 없음 쿠키 굽기 어렵나요?
어디서 사나요?

바나나머핀 만들어보고싶은데..
사실.. 버터도 없는데.. 그런거 없음 맛이 어떨까요?

[인터넷에서]

제과제빵 재료 파는 싸이트에서 살 수 있어요.
오프라인 매장에도 가봤는데
그냥 온라인에서 사는 것이 젤 편하고 좋더라구요.
싸우어 크림 들어가는 쿠키 아님 없어도 만들 수 있지만
버터 없는 쿠키는 만들 수 없을 것 같은데요.
물론 오일로 대체하긴 하더만,, 맛이 훨 덜하더라구요.

[..]

우유를 발효시키면 요구르트
생크림을 발효 시키면 사워크림으로 알고 있습니다.
레시피에 사위크림이 약간 들어간거라면 전 집에서 만든 요구르트로 대신합니다..
혹시 제가 틀릴수도..ㅎㅎ

[싸우어 크림]

코스트코에서나 제과 제빵점에서 팔아요.

사워 크림 없으시면 플레인 요구르트 넣으셔도 무방할듯^^
점도나 맛이 살짝 비슷해서요..

쉽게 생각하시면 티지아이 같은 패밀리 레스토랑 에서 화지타 먹을때 나오는 하얀색 시큼한 소스가
사워 크림이에요.^^

[큰 수퍼]

동네 조금 큰 수퍼에 가면 요플레(생크림)라고 있어요.
생크림맛 플레인요구르트라고 하는 그거 넣으시면 될 것같네요...

[전...]

저도 집에서 만든 요구르트나 아님 플레인 요구르트로 대신합니다.
버터대신 오일넣는 레서피로 바나나머핀 주로 만듭니다. 물론 고소한 맛은 훨씬 덜하죠.. *^^* 근데.. 그 맛도 괜찮기에 전 그렇게 한답니다. *^^*