계란 장조림을 하려고 계란 열개를 삶았는데...
어디서 들은 풍월로 소금과 식초를 조금씩 넣어서 삶았거든요(그러면 껍질이 안 깨진다고 하여)
삶아서 껍질까는데 성질 버리는 줄 알았슴다 ㅠ.ㅠ
속껍질이 안 까지고
흰자가 겉껍질이랑 거의 2미리는 다 붙어서 버렸네요..
제가 식초를 넣어서인가요?
안까지는 계란이 따로 있나요?
유정란이 더안까진다든가..(생협 꺼 샀는데)
완전 화성계란 장조림 되었답니다..흑.
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계란 껍질 까다가 성질 버리는줄...ㅠ.ㅠ
계란 조회수 : 883
작성일 : 2008-11-10 18:46:37
IP : 121.131.xxx.43
8 개의 댓글이 있습니다.
1. /
'08.11.10 6:51 PM (210.124.xxx.61)제가 알기론 알 을 낳은지 얼마 안되서 그런걸로 알고 있네요..
2. //
'08.11.10 7:22 PM (83.79.xxx.230)신선한 달걀이 잘 안 까진답니다. 생협 달걀이 좋긴 좋은 모양이네요...
3. 저도..
'08.11.10 7:27 PM (125.181.xxx.77)몇일전에 산 계란이 하도 안까져서 중국산 가짜계란 아냐? 막 이런생각까지..ㅠㅠ
신선해서 그렇다니 안심해야 할듯 한데도 요즘은 먹거리 다 의심병 생기네요..4. 신선
'08.11.10 7:35 PM (125.184.xxx.191)해서 그런질 저도 모르고 짜증만 저도 냈네요.
5. 찬물에
'08.11.10 7:40 PM (58.140.xxx.64)한참을 담았다가 까는데도 그런가요.
6. dd
'08.11.10 7:51 PM (124.51.xxx.207)맞아요......너무 신선해도..안까져요...^^*
7. 네
'08.11.10 7:55 PM (125.178.xxx.134)알 낳은지 얼마 안되면 잘 안까진다고
제가 계란 사먹는 농장?에서 알려주시더라구요.
일주일쯤 지나야 괜찮데요.8. 계란 삶을때
'08.11.10 9:28 PM (122.36.xxx.20)식초랑 소금도 필요없구요. 삶지 마세요.
계란은 삼발이 놓고 15분만 찌세요. 터질 걱정no
찬물에 담글 필요도 없이 식을때까지 두었다 까면 알토란처럼
까져요. 여기서 배웠어요.
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