밑에 배추 100원 글 보고 덜컥 구매해버렸는데요;; 히히
제가 사러 가니 500원으로 올랐네요~뭐 그래도 싸니깐
덜컥 6포기나 사버렸어용;;ㅠㅜ
이왕 배추 산 거 고기에 싸먹고 우거지 만들고 김치도 담으려고 하는데요
집에 홍시가 좀 있어서요
듣자니 홍시 넣고 김치 담기도 한다던데, 담아 보신 분 어떻게 해야 할지 좀 알려주세요~
겉절이 식으로 담을까 하는데...겉절이랑 김장김치식이랑 다른가요?
아 집에 김칫거리 정도로 지금 있는 게 사과랑 생강, 생강가루, 찹쌀가루, 마늘, 새우젓(파는 거, 하얀거요)
무 반토막 굵은 고춧가루, 굵은 소금 그정도 있는데 이 정도면 되나요?
혹시 더 필요한 거 있어요? 아니면 뺄 거나~ㅎㅎ 좀 알려주세용ㅠㅜ
글고 꼭 소금물에 절여야 되요? 그냥 소금에 절일 수는 없을까요.ㅠㅠ 글케 큰 통이 없어서...
자취생 김치 먹고 싶어요ㅜㅜ
개편이전의 자유게시판으로 열람만 가능합니다.
홍시 넣고 김치 담아 보신분?
김치담자 조회수 : 778
작성일 : 2008-11-08 01:53:40
IP : 122.202.xxx.210
1 개의 댓글이 있습니다.
1. 원래
'08.11.8 2:10 AM (221.153.xxx.84)전통전인 김치 담그기 중에 홍시김치라는게 있어요.
전통음식 배울 때 잠깐 들었었는데 단맛을 내는 재료 대신, 배즙이나 사과즙 같은거 대신
잘 익은 홍시를 마지막 양념 버무릴때 깨드려서 넣어요.
맛 있답니다.
겉절이랑 김장김치는 당연히 다르구요.
겉절이는 정확히 말하자면 김치가 아니구 샐러드 같은거라구 하네요.
김치란....젖산 발효가 이루어진 상태를 김치라고 한답니다.
에....또.....
위의 재료를 보니.....다 있는거 같은데...쪽파가 없네요?
미나리나 갓 같은것도 있으면 시원하지만 그렇게 다 따지자면 김치 담그기 어려우니까
지금 있는 재료로도 충분해요.
그래도....파는 있어야 하는데.....
그냥 소금에 절여도 됩니다
대신 물을 조금 축여 주세요. 그래야 잘 절여 집니다.
큰통이 없다면 새지 않는 비닐에 물에 축인 배추를 소금에 잘 버무려서 위를 봉해 놓으면
더 빨리 절여 집니다.
기특한 자취생님
먹고 싶은 김치를 이렇게 만들어 드시려고 하다니 기특하네요
힘내세요~
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
421562 | 라면요리(?) 잘 하시는 고수님을 찾습니다. 6 | 나펑요 | 2008/11/08 | 748 |
421561 | 5살 여아 어린이집이 나을까요? 아님 학원이...? 11 | 선택 | 2008/11/08 | 633 |
421560 | 홍시 넣고 김치 담아 보신분? 1 | 김치담자 | 2008/11/08 | 778 |
421559 | 자전거잘타려면.? 12 | 미련녀 | 2008/11/08 | 701 |
421558 | 교회옮기는거.. 14 | 초보신앙 | 2008/11/08 | 1,057 |
421557 | 혹시 제가 뇌혈류 이상일까요?? 4 | ^^ | 2008/11/08 | 857 |
421556 | 외가가 외톨이면 6 | 외동 | 2008/11/08 | 890 |
421555 | 확장한 아이방 커튼으로....조언 구합니다. 6 | plumte.. | 2008/11/08 | 684 |
421554 | 이케아 구매대행 사이트 저렴하고 믿을만한 곳 추천해주세요~ 3 | dmaao | 2008/11/08 | 877 |
421553 | 구름이님께, 지난주의 인디언섬머는 이제 끝인지요? 10 | ^^ | 2008/11/08 | 2,714 |
421552 | 가스통 시위는 순수한 마음으로 시국을 염려해서 한 것.. 5 | 토르 | 2008/11/08 | 320 |
421551 | 친구가 섭섭할까요? 17 | 우정 | 2008/11/08 | 1,610 |
421550 | "거짓말 DVD" 사고싶어요.. 3 | 거짓말 | 2008/11/08 | 643 |
421549 | 아이들 몇살부터 친구들하고 노나요? 3 | 설마자폐? | 2008/11/08 | 471 |
421548 | 안쓰는 커피메이커 어디주면 될까요? 3 | 모랄까 | 2008/11/08 | 1,016 |
421547 | 살돋에 사진과 글을 올리고 싶은데 1 | 정리가 좋아.. | 2008/11/08 | 144 |
421546 | 건망증이 무서워요.. 2 | 건망증.. | 2008/11/08 | 267 |
421545 | 제가 아이에게서 머릿니가 옮은것 같은데.. 11 | 남편미워 | 2008/11/08 | 1,180 |
421544 | 찾아요. 1 | .. | 2008/11/08 | 239 |
421543 | 오바마 연설에서 4년 후를 생각한다 3 | 연설듣고눈물.. | 2008/11/08 | 853 |
421542 | 살아서 다시 만납시다 6 | 그 날 다시.. | 2008/11/08 | 1,415 |
421541 | 엠비씨 스페셜 보고 울었어요... 5 | 잃어버린 아.. | 2008/11/08 | 1,906 |
421540 | 님들은 모라고 해도 전 이명박 정부가 순수하다고 생각합니다. 25 | 아라미스 | 2008/11/08 | 3,047 |
421539 | MBC 스페셜 보고 다시 경각심이 생겼어요. 7 | 로얄 코펜하.. | 2008/11/07 | 1,549 |
421538 | 요즘엔 빨간 립스틱 안 바르나요? 8 | 립스틱 | 2008/11/07 | 1,689 |
421537 | 알려주세요 3 | 눈물만..계.. | 2008/11/07 | 881 |
421536 | 어떻게 해야 좋을지....ㅜㅜ 10 | 막장인생 | 2008/11/07 | 1,516 |
421535 | 여의도와 가까운 곳은... 15 | 궁금 | 2008/11/07 | 939 |
421534 | 재건축 아파트에 전세 들어가면 안좋나요? 6 | 흠 | 2008/11/07 | 895 |
421533 | 로또많이 하시나요? 주위에 로또 돼신분 있어요? 18 | .. | 2008/11/07 | 2,575 |