도라지

[도라지]

도라지가 많이 생겼어요.
껍질 까서 말려놓고 반찬해 먹으려해요.
그런데
말린 도라지는 소금에 주무르지 않아도 쓴맛이 없는지요?
또
말린 도라지로 해먹을 수 있는 것들 좀 알려주셔요

[애들]

기침할때 끓여서 꿀타서 먹입니다..
도라지청보다 더 잘들 먹네요..
저도 가끔 마시고..
근데..잘 씻어 말리지 않으면 차에서 흙이 씹혀요..^^

[네]

말린거는 소금에 다시 씻지않아도 쓴맛없이 꼬들거리고 맛있어요
씻지않고 말려도 됩니다
말린거 물에불려 볶으니깐 불려서 씻으면 되거든요..
부럽다..도라지..
껍질 벗길때 양파망으로 벗기시면 쉽고 편해요

[네]

참 말릴때 적당히 먹기좋게 갈라서 말리셔야 편해요
말려서 불린건 가르기 힘들어요
갈라서 말려야 잘 마르구요

[도라지]

아 감사해요
답이 없어서
에휴 그냥 일단 말려봐야겠다 했는데
알짜 정보들 주셨어요.
시간될 때 틈틈이 더 까서 말려
어려운 시기 식량준비 해놔야겠어요.ㅎㅎㅎ
근데 신기하네요. 말리면 쓴맛이 안난다니...