말린고사리(북한산) 보관방법 문의요

[고사리]

말린고사리(북한산)가 많이 생겼어요.
오래두고 먹으려면 어떻게 보관해야 변질이 없을까요?
냉동실엔 자리가 없구요.

그리고, 볶을때 들깨가루를 넣었더니 좀 느끼하다 싶은데
맛나게 볶는 조리법도 알려 주세요,

[여름엔]

무조건 냉동실이지만 요즘은 시원한 뒷베란다에 두어도 될것 같네요
그리고 볶을때는 조선간장에 마늘 참기름넣고 조물조물 무쳐뒀다가
멸치육수 자작자작넣고 볶다가 저도 들깨가루넣어서 먹어요 ㅎ
들깨가루만 안넣어도 되지않을까요?...

[..]

말린고사리는 수분 안 들어가게 비닐로 꽁꽁 포장해서 두면 상온에 두어도 오래 보관돼요.

저는 말린고사리를 삶아서 다듬고 참기름에 볶다가 물이랑 국간장 조금 넣어서 잠시 졸이듯이 해 줍니다. 맨마지막에 깨소금 뿌리구요. 젯상에도 올라가는 간단 요리법이죠.

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공장간장 집간장 마늘 참기름....공장간장이 싫으시면 집간장만 쓰세요
을 넣고 조물 조물 무쳐뒀다 기름을 원하시면 조금 두르고 조금 볶다가 물을 살짝 두르고
졸이다가 잎뒤로 뒤척여 줬다가 고루 양념이 베이면 되요
제사때는 마늘 넣지 마시구요

[정월대보름지나고]

모든 묵나물..... 냉장보관하시면 벌레안생기고 오래 두고 드실수있어요.

맛나게는 저두 별로 그냥 고사리는 간간하게 볶아야 맛있던데요.