요플레에 젤라틴이 들어가네요?

[처음알았어요]

금방 떠먹는 요플레 하나 집어들고 먹다가

별 생각없이 생전 보지도 않던 재료표시를 봤는데

젤라틴이라고 쓰여져 있는 거 있죠. 허허

설탕이나 향 들어가는 건 알고 있었지만...


저는 파는 요플레도 집에서 만드는 것처럼 우유랑 배양균만으로 발효시켜 굳히는 줄 알았어요;;

그렇게만 해도 충분히 단단하던데

젤라틴이 들어가는 이유는 뭘까요?

[...]

닥터 캡슐의 그 캡슐도 젤라틴이라고 들었어요...;

요플레의 젤라틴은 걸쭉해지라고 넣겠지만,
그래서 시간 지나도 물이 생기지 않는게 아닐까요?
집에서 만든건 처음엔 단단해도 이삼일 되면 물이 분리되던데요.

[원글이]

아.. 물생김 방지.. 말씀듣고 보니 정말 그러네요
집에서 만든 건 좀 오래 두면 살짝 물기가 올라오긴 했어요.
휴.. 살아남으려면 정녕 부지런해져야되겠어요ㅠ

[아...]

제가 사는 곳은 프랑스인데...
(제가 먹는것만 그런건지 몰라도)
항상 요플레 위에 물이 있더라구요..
그래서 그 물 따라내고 떠먹었는데... 우리나라는 젤라틴을 넣는군요...

[그렇군요...]

아무래도 요구르트 메이커를 사야겠네요.

[저도~~]

아기를 낳고나서는 그걸 보고 아가 안 먹이고 저도 안 먹입니다요~~`

[허걱]

새로운 사실이면서 깜짝 놀랄 사실입니다.
이제 요플레도 끊어야겠네요... _:_;;;

[..]

젤라틴도 돈피에서 추출하는 성분도 꽤 되는데..
그 표시를 해달라고 차라리 하는게 나을것 같아요.
젤라틴이 쓰이는데가 무척 많은데 무조건 거부하려니 힘들겠어요.

[잘몰라서]

젤라틴이 어떻게 안좋은건가요?

[젤라틴]

잘몰라서님...
그것이 소 뼈를 고아서 만드는지...
하여간 소로부터 나오는 것이라서요...

싼 값에 들여 온 미국산 소로부터 추출할까봐 그렇지요.