25인분 전기밥솥으로도 콩나물밥이 가능할까요?

[교회점심메뉴]

이번 주일날 교회에서 점심메뉴로 콩나물밥을 할까 생각하는데요

저희는 조그만 교회라 25인분 밥솥 3개정도면 되거든요

5주에 한번씩 제 차례가 돌아오면 육개장으로 계속 밀고나갔는데..

요즘 쇠고기 문제가 걸려서 차마 육개장을 못하겠어서요

메뉴 고민고민 하다가 양념장에 비벼먹는 콩나물밥에 꽂혔는데  직접 불 조절이 가능한 밥솥이 아니라

전기밥솥이라.. 주저하다가 조언 구합니다  혹시.. 대형 밥통에 콩나물밥해보신 경험있으신분..가르쳐주세요~

참고로 다른 주방담당조의 메뉴는  제육볶음과 미역국 조.. 카레라이스 조.. 비빔밥(또는 잔치국수) 조.. 김치찌게와 콩나물무침 조.. 그리고 저  육개장 조.. 입니다

[.]

집에서 해 먹을 땐 밥솥에 같이 하는 것도 얼추 되는데요.
언젠가 식당에서 할 때 보니..
콩나물 국물로 밥을 따로하고. 콩나물은 미리 데쳐놓아 ( 그 국물로 밥을 ) 다 된 밥에 얹어 먹더군요.
참고하세요... 같이 하면 질겨질거에요..

[저희]

언니도 그렇게 하라고 하더라구요.
밥물을 잘못하면 밥 질어서 비벼먹는거 힘들다고...
밥은 밥대로 하고..
콩나물은 살짝 삶아서 밥이랑 콩나물이랑 양푼에 훌훌 섞으면 된다구요.

[저도]

집에서 전기밥솥에 잘해먹는데요.
워낙 식성이 좋아서 그런지...질어서 먹기힘든건 못느끼고 잘먹습니다.
(양념장만 맛있으면 별로 상관없는것같더군요)
하지만 교회에서 차려내시는거면 음식겉모양에도 신경쓰셔야할것같으니
윗분들말씀대로 하시는게 좋을것같네요.

[그러면...]

닭개장....

[맞아요^^]

따로따로가 좋을것 같아요. 함께 지으면 질어지거나 전 콩나물이 너무 말라버리기도 하더라구요^^

[따로하세요.]

콩나물은 살짝 데쳐 찬물에 담가 건지면 더 통통하구요.
데친물로 밥하는게 나아요.
똑같은 답변이지만..밥도 콩나물 향나서 좋고 맛나지요.
당근 색 고운걸로 채쳐서 살짝 볶아 밥에 콩나물,당근 올리면 더 이뿌죠.
요즘 호박도 싸니 채쳐 소금에 살짝 절이고 살짝 볶아 얹으면 좋쵸.
색깔만 나게 당근,호박 조금만 올려도 화려한 콩나물 비빔밥 되겠네요.
집에선 콩나물에 양념장으로 끝인데 교회 중식이니 이왕이면 보기에도 좋게요..