냉동 밥 보관 법이요?

[봄소풍]

쿠쿠 밥솥에서 밥을 한후 글라스 락에 넣어 냉동실에 넣어 두거든요.

나중에 밥먹을때 냉동실에서 꺼내 뚜껑을 빼고 랩 씌워 랜지에 돌리는데

밥은 노래지고, 푸석하고 해서 렌지에 돌리면 맛이 없어요. 중간중간 굳어 있고.. 밥은 찰기 없이 날라다니고

쌀이 맛없는거 같아서. 오리농법 맛있다는 쌀로 바꿔도 봤는데 역시 그래요.



집 냉동실 온도가 너무 낮은지..  영하 17도.. 이게 제일 높은 온도 인데. (지펠 콰트로 문 4개형)

무조건 냉동실에 넣었다 해동하면 맛이 별로에요.. 말라있어요.



랜지 밥 어떻게 보관 하세요.. 어떻게 해동해야 맛있는지..  

[...]

그래서 저는 냉동실 밥은 무조건 누룽지 만들어요.
제가 다른 건 안 그런데 유독 밥에 까다로워서
냉동했다가 해동하면 절대로 갓지은 밥맛이 안 나오더라구요.

[저는..]

냉동실에 넣을밥은 다른때보다 좀 질게 하구요,
뜨거울때 바로 뚜껑 닫아서 찬곳에 놔뒀다 식으면 냉동실에 넣어요.
식힌다고 떠서 그냥 놔두면 겉이 마르더라구요.
그리고 해동할때는 겉에 물을 한번 뿌리고 랩싸서 돌립니다.
그럼 맛이 좀 나아요.

[네..]

윗분 말씀대로 뜨거울때 바로 통에 담아 바로 뚜껑 닫아야지 뜨거운 김빼고 뚜껑 덮으면 해동시켜도 밥이 맛이 없더라구요..제가 첨에 그케 했다가 ㅋㅋ~~

[밥을]

뜨거울때 냉동실에 바로 넣어야해요. 식혀서 넣으면 말짱 꽝..

[맞벌이]

저희집은 맞벌이인지라 냉동밥이 필수입니다,,
제가 회식이거나 늦을때 신랑 혼자 먹여야 하는지라,,
윗분들 말씀대로,, 기본적으로 좀 질게 밥을 하고 밥 뚜껑 열자마자 담아 뚜껑 후다닥 덮고,,
바로 냉동실로 직행~~
해동해서 먹으면 갓지은밥이 됩니다,, 근데 좀 식으면 밥솥에서 바로 한 밥보다 일찍 마르고 딱딱해지네요,,