2008 제9회 서울세계관광음식박람회 및 서울국제요리경연대회

[김태숙]

2008 제9회 서울세계관광음식박람회 개최 (SIFE 2008)
The 9 th Seoul International Food & Tourism Expo 2008

한식의 세계화를 목표로 일산 킨텍스서 개최
서울국제요리경연대회(SICC2008)와 동시 진행

서울세계관광음식박람회 2008 (SIFE 2008, Seoul International Tourism & Food Expo 2008)가 오는 2008년 3월 19일(수)부터 23(일)까지 일산 킨텍스에서 개최된다.

한국조리사중앙회가 주최하고 한국조리사중앙회와 ㈜이데일리와 ㈜이데일리TV가 공동 주관하는 이번 박람회는 한국음식의 세계화를 캐치프레이즈로 세계 각국의 음식은 물론 전국 8도의 음식을 선보이게 된다.

올해로 9회째를 맞는 이번 행사는 우리나라를 대표하는 음식박람회로서 한국전통음식을 바탕으로 다양하고 새로운 음식 소개를 통해 한국전통음식의 세계화 및 발전에 이바지하고 국내 관광음식산업의 다양화와 관련시장의 활성화에 기여하고자 한다.

또한 박람회기간 동안에는 국내 최고권위의 요리대회인 서울국제요리경연대회(SICC2008)가 동시 진행된다. 요리경연대회는 일반단체 경연, 일반개인 경연, 학생단체 경연, 한식개인 경연, 개인조각 경연, 군인요리 경연, 해산물 경연, 식객 경연, 한식요리세계화 경연 등 총 9개 부분으로 구성되어 진행된다. 대회 세부 참가내용은 공식홈페이지 www.sife2008.com을 통해 확인할 수 있다.

대회에 참가하는 국내외 학생 및 조리사들은 그 동안 갈고 닦았던 실력을 마음껏 발휘함과 동시에 조리관련 정보 및 기술의 상호교환, 각국의 특유한 식문화를 체험하는 좋은 계기가 될 것으로 기대된다.

마지막으로 2008서울세계관광음식박람회는 국제요리경연대회를 비롯하여 음식을 소재로 한 전문성 있는 강의와 세미나 프로그램을 비롯해 다양한 전시회가 펼쳐지고 슈거아트와 케이크요리를 비롯 한일(韓日)가정요리의 만남, 박재은의 레드키친 등의 문화행사도 곁들여진다.

일시 2008년 3월 19일~ 2008년 3월 20일
장소 일산 킨텍스
주최 (사)한국조리사중앙회
주관 (사)한국조리사중앙회, ㈜이데일리, ㈜이데일리TV
문의 (02) 6374-8008, 6375-2008 / 홈페이지 www.sife.co.kr