스텐후라이팬 쓰기 괜찮나요?

[아미쿡]

지금 쓰고 있는 테팔.. 일년쯤 지나니 너무 험해져서 바꾸고 싶은데
아미쿡 창고개방한다네요..
사러 갈까 싶은데 스텐팬 막쓰기 괜찮은지요?
생선이나 계란이 심하게 눋는다면 다시 고려해야 할 듯 싶어서..
써보신분들 알려주세요^^
부산에서 이런창고개방한다니 너무 좋네요^^

[별로요]

코팅팬 몸에 해롭다고해서 스텐팬 써보려고 했는데 어려워요.
전이나 생선, 계란 후라이 맛도 별로 없고 무쇠팬이 훨씬 좋아요.
반면에 스텐팬은 볶음종류에는 편하던데요.
스텐팬 하나만 가지고는 코팅팬에 하던거 다 못해요. 무쇠팬을 같이 사용하세요.

[...]

쓰는 방법 숙지하고 예열 잘 하면 된다는데
저는 아무리 예열을 잘 해도 계란후라이 눌러붙어서 예쁜 후라이 먹어본지 오래됬어요.
그래도 코팅팬보다 낫지 싶어서 잘 쓰고 있습니다

[괜찮아요]

전 스텐후라이팬과 소스팬 쓰고 있는데..소스팩 두루두루 쓰기 너무 좋아서
좀더 큰 윅하나 사고 싶은데.. 서울이라서 너무 안타까워요
부럽네요..

[털실]

사용법만 잘 숙지하시면 막쓰기도 괜찮아요. 생선,계란도 팬위에서 날라다녀요.
네이버에 '스탠팬을 사용하는 사람들의 모임' 추천해드립니다. 사용하시기전에
들어가보시고 처음부터 잘 사용하세요~

[추가하자면]

코팅팬이 몸에 해롭다는 말만 없었으면 스텐팬 안쓰지요. ^^
정말 그렇게 해로운지 궁금해요.

[스탠팬의 장점은]

막굴려도 된다는겁니다.
코팅팬들 선물받아서 썼는데 애로사항은 다 아시죠?
그런데 스탠팬은 눌어붙으면 물부어서 놔두거나 베이킹소다넣고 부글부글 끓인다음에 초록수세미나 철수세미로 살살 문질러서 닦으면 끝이예요.
그냥 개운해요.
그리고 코팅쓰시다 스탠 막 바꾸시면 예열하는것때문에 처음엔 쓰시기 힘들다 생각하시는데 여기서 스탠검색하시기 귀찮으실것같아서 제 tip을 알려드리면 그냥 중불에다 기름 안붓고 놔두었다가 약간 달아올랐을때 기름을 붓습니다.
기름이 좀 달궈지면 둥글둥글 무늬가 생기는데 불 약하게 줄이시고 계란후라이 하시거나 볶으시면 됩니다.
저희집은 전골냄비도 후라이팬대용으로 쓰기도 합니다.
하는 방법만 익히시면 집안의 모든 스탠이 후라이팬 대용이 됩니다.

[스텐웍]

스텐 후라이팬은 아직 구입을 안했고 지난주에 마트에 갔더니 인터넷에 35000원에 파는
풍*후라이팬,웍을 28000원에 팔고 할인쿠폰3천원까지 있어서 25000원에 구입을 했어요.
통3중,손잡이에 실리콘도 씌워져 있어서 뜨겁지도 않더라구요.

계란프라이가 그렇게 힘이 든다는 글을 많이 보고
식초+물로 한번 끓여주고 세척하고 ...성공했어요.
생각보다 쉽던데요.평소에 테팔을 사용할때도 예열을 하고 사용을 하고
뭐든 예열부터 먼저 했던지라 특별히 어렵지가 않았어요.
계란 색깔도 하얗고 노란게 코팅팬에 할때보다 더 예쁘게 되더라구요.
그런걸보면 코팅팬은 눈에띄지 않게 서서히 검은색이 나왔던것도 같아요.
그동안 테팔팬과 웍에 많은 요리들을 했었는데..

스텐웍에 계란 프라이,볶음밥,국물 요리..많은걸 일주일동안 했어요.
요리후 물에 잠깐 불려두니까 아크릴 수세미로 살짝만 닦아도 깨끗하게 되고
설겆이도 더 쉬운것 같아요.
스텐 다루기가 어렵다는 글을 너무 많이 읽어서 엄두가 안났었는데
집에 있던 휘*러 압력솥을 막 사용했던것처럼 국산 스텐도 잘만 고르면
막 사용해도 될것 같아요.
이젠 셋트로 구입을 할려고 하는데
상품평들이 사용하기 힘들다는게 너무 많아서 직접 눈으로 안보고 구입할려니까
많이 망설여지네요.
일단 백화점,마트에 가서 한번 쭉 둘러보고 비교해보고 구입할려고 해요.
아미쿡 가까이 있어서 좋으시겠어요.^^

[스텐웍]

들기름으로 하면 잘 된다는데 또 언젠가 들기름이나 참기름은 고열의 온도에서 사용하면
발암성분이 나온다는 글을 본적이 있어요.
그래서 그냥 포도씨유로 했는데 계란프라이 테팔에 할때처럼 잘되던데요.
한번 해보세요

[쉽지는 않아요]

불 조절에 실패하면 달라붙고 눌고 장난아니구요, 달군담에 살짝 식히고 기름두르고 후라이 하면 후라이가 날라다녀요. 근데 분명 실패도 많아여. 그래서 막 쓰기 좋은 스탠팬이 좋아요. 휘슬러 사려다가 스사모에 아미쿡얘기 보고 샀었는데 초심자용으로 좋은거 같네요.

[예열만,..]

잘하시면 코팅팬하고 차이 없이 잘 되던데요..전 웍하고 팬하고 넘 잘쓰고 있어요..
설겆이 할때도 부담없이 박박 닦고요...

[저도 팬]

스텐팬 넘 좋아요 지금 오븐팬사서 테팔매직핸즈껴서 쓰고 있는데 어찌나 좋은지 자꾸 뭘 하게되네요 길들이는데 성공했구요 하도 어렵다는소리많이듣고 시작한거라 금방익숙해지니 기대이상이네요 웍을 하나 살까 고민중이에요
19000월짜리 오븐팬 지름이 22센치 나온는데 3식구 딱이에요

[...]

스텐팬 어렵다는 분들 보면 대개 엄청나게 센 불에 조리하시는 분들이더라구요...

불 조절만 잘 하시면 스텐팬 전혀 어렵지 않아요...

몸에 안 좋은 코팅팬 쓸 이유가 없죠~~~

[조림이나]

볶음만 해요,나머지는 워낙 들러븉는데다가 그거 방지하느라고 아무래도 기름을 더 쓰게 되서 제아무리 올리브포도씨유라도 덜 쓰는게 좋지 싶네요,그리고 가스불 가까이가면 폐암유발물질 나오는거 아시지요? 약불이라도 가스 옆에 오래 있기 싫어요..

[전]

스텐팬은 쉬운데 (후라이는 약불에서 다른 건 예열하고)
무쇠는 쉽지 않아서 처박아 놓았습니다..

[원글이]

글올리고 참지못하고 가서 몇개 소박하게(?) 지르고 왔어요.
그동안 답글이 많이 있네요.. 모두 감사합니다. 저도 한번 잘 써볼라구요^^

[그릇]

도 많이 유행을 타는것같아요~
7~8십년대에 스텐이유행이었죠 그런대요즘에 또 스텐이유행이네요~
상술인것같아요~스텐은 께끗하긴한데 얼룩지고 왠지 질리드라구요`