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김장김치 일반냉장고에서 얼마나 보관할수 있을까요?

급질 조회수 : 678
작성일 : 2007-12-12 16:19:31
생각치도 못하게 양가에서 김치를 다 보내주셔서 김치통 큰걸루 4통, 제가 담아놓았던 김치작은거 2통 이렇게 되었어요. 먼저 받았던거는 넣어놨는데요. 나중에 온 김치는 통들이 커서 약간 작은 통으로 옮겨도 간신히 들어갈지도 모르는 정도거든요. 역시 양문형냉장고는 냉장실이 작다는 사실을 이제야 실감하네요.
문제는 두통은 깔끔하고 시원하지만, 간간한 정도라서 오래갈지 의문이구요. 두통은 아랫지방에서 온거라 짭잘할거라서 오래가긴 할것 같아요.
저희가 먹는 속도를 계산해봤더니 적어도 내년4월정도까진 먹을 분량인데요. 그때까지 일반냉장고에서 덜 시고 버틸수 있을까요? 물론 중간에 막 시기 시작하면 한쪽씩 냉동보관할수도 있겠지만 그래도 정성들여 담아주신 김치 맛있게 먹고 싶어서요.
사실 아침에 넣다넣다 짜증이 나서 급히 김치냉장고 작은거 한개를 주문하긴했는데요.
김장철이라 그런지 빨라야 이번주 거의 담주에 올것 같아요. 그럼 장기보관하기는 좀 그렇지 않나 싶어서요.
만약 일반냉장고에서 봄까지만 버틸수 있으면 버텨볼까 하는데..
가능할까요? 저흰 두달정도까지 먹을김치 보관해본적이 있구요. 그 이상은 보관해본적이 없어서요.
저희꺼는 지펠인데, 보통 냉장실이 2도정도에 맞춰져 있어요.
이사할지도 몰라서 왠만하면 짐을 안늘리고 싶거든요.
IP : 58.233.xxx.111
5 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ..
    '07.12.12 4:22 PM (203.246.xxx.135)

    봄까지...불가능 할거 같은데요..
    디오스 양문인데요.. 한달정도 지나니깐 시어졌어요..ㅠ.ㅠ
    아니..시어지다 못해서 삭더라구요...먹던거라 그런지 모르겠네요...

  • 2. ㅎㅎ
    '07.12.12 4:26 PM (124.57.xxx.186)

    봄정도까지 일반냉장고에 보관이 가능하다면 김치냉장고가 그리 선풍적인 인기를
    끌진 못했을꺼에요 ^^;;;
    한달반 정도면 시큼해지기 시작해서 두달이면 신김치 만들어지고 4달이면 폭 삭은
    묵은지가 돼요 ^^

  • 3. 일단
    '07.12.12 4:29 PM (128.134.xxx.82)

    김치냉장고 올때까지라도, 김치를 김치통에 직접 넣지 마시고
    꺼내서 김장용 비닐봉지에 넣고 고무줄로 꽁꽁 동여매어,
    냉장고 맨 뒤쪽 가장 시원한곳에 놓으시면 덜 시어집니다.
    제가 올해 김치냉장고를 샀는데, 작년까지 항아리 김치 꺼내서
    위의 방법을 이용했는데, 괜찮았어요.

  • 4. 급질
    '07.12.12 4:32 PM (58.233.xxx.111)

    저는 보통 사먹긴하는데요. 사먹는 김치도 큰거 사면 한통 나오잖아요. 그걸 중간에 냉기나오는 단에 보관을 하면 손이 덜 타게 해서 그런지 두달정도까진 괜찮았거든요. 두달쯤 되면 찌게해먹기 좋은 정도로만 시게 되거든요. 일단님이 말씀하신대로 해놓고 그냥 사는 수밖에 없나 봐요. 지금이라도 취소할까해서 여쭤본거였거든요. 답변 감사해요.

  • 5. 오지랍
    '07.12.13 11:12 AM (211.33.xxx.242)

    김치 냉장고는 사실려면 큰거 사야 하는데
    없을때는 몰라도 있으면 금방 채워지던데
    주위에 엄마들이 작은거 샀다가 다시 사는걸 많이 봐서리....

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