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다시다글 잘 보았습니다.구시다??
글이 도움이 많이 되었습니다.
어제 홈쇼핑을 보니..천연조미료라고 하면서 파는 사이트가 있더라구여.
구시다???황태머리 말려서 건조시킨 천연 다시다라고 합니다.
거긴 천연조미료..아시맛과립이랑 멸치새우버섯다시마가루파는 사이트였습니다.
거기주인말로는 자기네 농장서 길러서 만든것이라고 하는데....
아시맛과립?구시다??사용은 해보셨는지요???
그리고 전 미원은 안쓰거든요....미원쓰면 끝맛이 참 씁쓸하더라구요.2분의1작은술넣었는데도 씁쓸했다는..
미원넣어서 맛난적은 없었던거같아요~!
1. 구시다도
'07.8.20 8:50 AM (58.227.xxx.128)이름만 다른 다시다 아닌가요? MSG포함되어 있다고 본 것 같아요.
화학조미료를 안 쓰면 맛이 없다고 느끼는 입맛이 고쳐지기 전에는 고민을 계속 하실 것 같네요.
양을 조금씩 줄여보시면 어떨까요?
화학조미료 안 쓴 음식맛에 익숙해지면,
화학조미료를 왜 써야 하는지 그게 들어간 음식이 도대체 어디가 더 맛이 있다는건지 모르게 되거든요.
입이 천연재료맛에 익숙해져서 그런거죠.
다시다 입맛이 천연맛 잘 못 느끼고(미각이 퇴화된다죠)
반대로 천연재료맛을 느낄 줄 아는 입맛은
다시다가 뭐가 맛있는건지(오히려 맛없다는 분들도 계시니까) 잘 모르는 아주 간단한 이치..
저는 화학조미료 안 넣고 만든 제가 만든 음식도
화학조미료 듬뿍 든 바깥음식도 다 잘 먹어요. ^^;;;
근데, 집에서 화학조미료 안 써도 음식이 맛없지 않으니까 안 쓰는 거고요.
뭐 건강을 생각한다기보다는, 아쉽지 않으니 안 써요.
그리고 요플레 한스푼 넣으실 정도면 양이 많은 것 같아요.
(저희엄마는 미원 쓰셨는데
국 한냄비 끓이면 손톱 끝으로 집어서 진짜 몇 알갱이만 넣으셨어요.
저는 제살림 시작할때부터 아예 미원은 구입을 안 했고
멸치다시다인가 한 번 산 적 있었는데 한두번 쓰곤 자꾸 잊고 안 넣다가 굳어서 다 버렸죠.
사실 다시다 넣어도 맛 없더라고요.
그땐 음식솜씨가 워낙 초보일때라서..뭔짓을 해도 맛이....^^;;;
지금도 크게 다르지 않긴 하지만요)
조금씩 줄여가면서 입을 길들이시는 게 좋을 것 같습니다.
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