풋고추전이 해보고싶어서 검색하다가 궁금~왜 다 파란고추만??

[ㅇㅇ]

다 푸른 고추로마나 고추전을 했던데 홍고추는 안되나요?/
집에 마침 홍고추가 있어서 하려고 하는데 생각해보니....홍고추로 고추전 했다는 레시피는 본적이 없습니다.
혹시 다른 이유가있는건지요?

[잠오나공주]

제 생각에는요.. 홍고추는 고춧가루 만들어야 하니까 아닐까요??
그리고 홍고추는 고추가 익어야 생기는 거라서요..

[.]

맵지 않나요??
빨간거면 햇빛을 받아 약?이 오른건데...양 매울까요?? ^^;;;

[파란고추]

파란고추가 좀 더 아삭거릴거라고 생각해요.
아무래도 익은 것보다 풋고추니까 아삭거리겠죠??

[ㄴ]

홍고추는 좀 두껍지 않아요.

그리고 홍고추는 비싼잖아요...

[^^]

홍고추도 해요.
울 언니 요리 박사인데..손님 초댓상 ...전 할 때 섞어서 하니 색깔 이쁘더군요.
피망에도 속 넣어서 색깔대로 했어요.

시골 가니 생붉은 고추도 막장에 찍어 먹더만..달큰하고 더 맛나다네요.
평소에 푸른색만 먹다보니 손이 잘 안가더라는~~ㅎ

[..]

제 생각인데요.
우선 맛으로 보더라도 홍고추 보단 풋고추가 더 맛있는 거 같아요.
아삭거리고 씹는 맛도 그렇고 약간 알싸한 맛도 그렇고..'
홍고추는 익은 고추라서 그런지 아삭함은 덜 하고 맛은 맵기도 하겠지만 달큰하기도 하고..
저 같은 경우는 홍고추 나오기 전엔 풋고추로 전을 많이 해먹지만
홍고추 나오면 풋고추랑 섞어서 전을 해먹어요. 그냥 홍고추만 쓰면 왠지 뭔가 허전하다는...ㅎ

[홍고추는]

색깔 내는 정도만..들큰해서 청고추만큼 맛 없던데용^^

[그냥]

길이로 반 갈라서 아무것도 넣지 말고 튀김옷입혀서 튀겨드세요.
풋고추도 그렇게 하면 맛있어요.

[그리고]

홍고추는 질겨요...