(급)국거리고기 덩어리가 있는데 어떻게 할까요?

[국거리..]

화요일에 한살림 국거리고기(냉동-두덩이)를 배달받아서 김치냉장고에 넣어두었어요..

맞벌이 두식구라...저걸 어떻게 먹어야 하나...

일단 한덩이를 핏물 뺄려고 차가운 물에 넣어두었는데..

잘게 잘라서 1회분씩 담아서 다시 냉동할까요?

아니면 한꺼번에 국물을 내서 국물을 1회분씩 담아서 냉동할까요?

냉동고가 좁아서..잘게 잘라서 냉동하고 싶은데...봉지에 "해동했다가 재냉동 금지"라고 써있네요..

고수님들~ 조언부탁드려요~~~

[앞으로는]

고기 주문해서 오면 받은 고기를 실온에 두었다가 약간 해동 시킨후 세조각 정도로 나누어서

냉동하시면 두식구 국거리로 딱 맞을거예요

지금은 글쎄 녹았으니 조금 그렇긴한데.... 핏물 빼는건 그렇다 치더라도

저같으면 그냥 다시 냉동 시킬랍니다. 재냉동 금지라도..

[ommpang]

저도 냉동고기 받아먹는데... 전 그냥 한꺼번에 육수내서 육수를 냉동보관해요. 그러면 나중에 국 끓일때 편해요~ 대신 부피가 커진다는 ㅠ.ㅠ

[님들~]

조언 감사해요~~
한덩이는 썰어서 다시 냉동하고..핏물 빠진 한덩이는 육수 내야겠네요...
물 팔팔 끓이다가 고기덩어리, 파, 양파, 무우 이렇게 넣고 오래오래 끓이면 되겠죠?
한번도 안해봐서요...^^

[물팔팔]

끓이다가 고기를 넣으시면은 고기가 맛있고요 처음부터 고기와 향신야채를 넣고 끓이시면은 국물이 맛있어요^^*