집에서 떡만들기 가능할까요? (여긴 캐나다 입니다)

[김혜진]

토론토 근교에 살고 있는데요,

떡을 정말 좋아하는데 (일명 떡순이..^^;)

집에서 해먹을 방법이 없을까요?

찹쌀이나 맵쌀은 다 있는데 집에서 가루 만드는건

다들 추천하지 않으시는 것 같고,

방앗간이 없으니 쪼르륵 가서 빻아올 수도 없네요.

도움 주세요~!!

[...]

집에서 떡 만들기 가능해요.
대신 커터기에 쌀을 갈고 체에 쳐 주세요.
그래야 큰 입자들이 걸러지거든요.
걸린 애들은 넣고 또 갈아주고.. 또 갈아주고...
나중에 체에 쳤을 때 걸리는게 없을 때까지 갈아주면 되요.
쌀빵 만들 정도까지는 아니어도
떡을 만드는데에는 지장 없어요.
걱정 마시고 집에서 맛있게 만들어 드세요.^^

[호주맘]

반가워요! 호주는 쌀떡집은 있어서..

** 찹쌀떡 가르쳐 드릴께요. 다른 백설기나 이런건 잘 안되더라구요.

찹쌀을 물에 불려요. 물기 빼서 찜기에 찝니다( 전기찜기도 좋아요)
찹쌀 밥이 다 되면 (반은 나눠서 약식하셔도 좋아요)
제빵기에 넣고 설탕도 한스푼 넣고 소금 쬐금 해서
반죽코스로 돌려주세요. 한참 돌리다 보면
한덩어리가 되어 있을 거고요.
녹말가루에 묻혀가면서 안에다 팥빙수 팥 캔에 들은거 사서 한숟가락씩 넣어주심 찹쌀떡 완성이요.

** 쌀가루 내는 거
귀찮아서 아예 안하지만.. 성공은 했거든요.
전 엔유씨 녹즙기 한국에서 사온 거 써요.
쌀 불려서 물기 빼서 아주 조금씩 넣고 돌리면 빻은 쌀이 되어 나와요.
그런데 시간 오래 걸리구 해서 그냥 빻은 쌀가루(중국/인도네시아) 사다 먹어요.

**중국 마트에 가심 쌀가루들 많이 팔아요.찹쌀가루도 있고 녹말가루도 있고
찹쌀은 그대로 익반죽해서 물에 메추리알 만하게 삶으면 경단되요.

** 감자떡 만들기요

감자나 아무 녹말가루 적당히 익반죽해서요
비닐봉다리에 넣고 발로 많이 밟아주세요. 아주 많이 치대야 하는 데 발로 하면 쉬워요.
그담에 안에 콩+설탕물에 삶은 거 넣고 찌면 감자떡 되요.

충고 : 반나절은 떡만들다 후딱 지나가니 학생이면 하지 마세요..

[김혜진]

커터기에 넣고 가는거 해봐야 겠어요. 체에 거르고 하는게 번거롭긴 하겠지만 그 고생 안하고 어찌 맛난 떡을 기대하리이까 ㅎㅎ 그리고 중국 마트 가는길에 쌀가루 있는지 다시 봐야 겠어요. 감자떡 만들기 환상입니다요.. 스트레스 쌓일때 만들면 좋겠어요. 밟고 던지고.. ^^; 답변 주신 두분 감사해요~!!