김치 담그면 색깔 빠알간 고춧가루 어디서 구입할까요?

[김치담자]

요번에 김치담았는데요

슈퍼에 파는 거 사서 했는데 예쁜붉은색도 안나고 시커머티티한 색깔만 나네요

괜찮은곳있음 알려주삼

[따뜻한 뿌리]

고추가 시커머티티한 것은 고추건조기에서 말릴때 너무 센불에 말리면 그렇다고 들었는데..
일반적으로 태양초고추라고 나오는것, 청결고추로 나오는것들이 색이 좋더군요.
가능하면 믿을만한 유기농생산물 나오는곳에서 사면 확실하겠지요. 물론 값은 비싸지만 그만큼 깨끗하고 믿을수 있는거니까 좋은것 같아요. 유기농하는 농민들도 좋구요..

[김포고추가루]

인데요.
친구가 거기 살아서 작년에 주문해 먹었는데 100% 태양초라더군요.
김치 담가 놓으면 색깔도 좋고 맛도 좋고 해서 올해 또 주문하려고요.
근데 가격이 좀 비싸더라구요.
한 되 단위로 파는데 한 되에 삼만오천원이구요, 물론 양은 한 되보다 넉넉하게 주더라구요.

[....]

가능하면 고추 가루는 완제품 사지 마시고
좀 번거롭더라도 하나로 마트 정도도 괜찮으니까
태양초로 구입하셔 동네 방앗간 가져가 기다리며 빻아다 쓰세요

[글쓴이]

...님아.. 고추를 사서 믹서기에 갈아두 되나욤?

[요즘]

빨간고추 갈아서 담가도 시원하고 맛있어요.
그리고 전 아무리 양념없어도 고춧가루 같은건 슈퍼에서 안사요. 중국산일거 같고, 진짜 땟갈도 안좋구.. 김치가 색이나 모양으로도 맛을 좌우하던데...
고춧가루를 많이 사서 쓰시는 분이면 우체국이나 농협이런데서 고추사다 갈아쓰셔도 되구요, 저희 엄마는 말린 붉은고추도 항아리나 김치냉장고 같은데 계속 보관해 뒀다가 물에 불려 갈아서 김치담는데 칼칼한 맛이 살아서 아주 맛있어요.
요즘은 그냥 붉은 생고추 사다 갈아서 김치 담으시는 분들 많을 때예요.