페프님 포도잼 만들었어요

[에이프런]

혹시 아직도 참고 하시고 싶으시면 제 불로그에 들러 보세요
질문도 해주시구요

어제 포도가 생겨서 오늘 조금 해보았어요
조리법 도 남길겸 해서요

그런데 페프님 생각이 나서요...^^

http://kr.blog.yahoo.com/apronsday/1303776.html?p=1&pm=l

[여우곰]

포도잼 색깔이 참 선명해 보이네요. 포도잼 만들어서 먹을 생각을 못했느데 당분이 좋은 포도로 잼을 만들어 먹어야겠어요.

[에이프런]

여우곰님 별로 어렵지 않아요
조금씩 해보세요
성공 하실수 있을거에요...^^

[도빈엄마]

포도잼이 색이 너무 아름답네요...
제가 만든 포도잼은 조금 색이 짙었는데...
좋은 방법을 배워갑니다.
감사합니다.

[들국화]

요즘 포도가 당분이 좋아 잼을 만들면 색갈도 곱고 맛도 좋아요. 우리아이는 포도를 좋아해서 포도잼을 주면 너무 좋아해요. 에이프런님에 감사해요.

[김혜경]

제 예상이 맞았군요...오늘 덜 익은 포도에 펙틴이 많다며..덜 익은 포도 찾는 분이 있다고 하시길래 잼 만드시려나 했더니...

[에이프런]

과찬에 감사 드리구요
패틴은 잼을 응고 하게 도와 주는 역할을 하지요
잼은 없어도 괜찮은데 제가 좋아하는 젤리가 팩틴이 많아야 잘 되거든요
포도 젤리 얼마나 이쁘고 맛있게요
그래서 젤리 하려 했더니,...
좀 더 많이 익었더라구요
쟁용 으로 적절하게요
그래서 계획 바구어 잼 만들었어요
도빈엄마 덕분에 오랫만에 포도 잼 만들었지요

제 방법 믿으셔도 될겁니다
왜냐면 상당히 오래 만들었고 그래서 노하우 생긴 것이거든요
워낙 저장 식품 만들기 좋아 해서...
도움이 되신다면 저야 영광이지요...^^