달걀노른자가선명하지가 않은 노란색이예요.

[le]

보통 달걀노른자보면 선명한 노란색이잖아요.

오늘아침에 달걀한판을 샀는데요.

깨뜨려보니 달걀노른자가 터지진않는데 병아리색보다 조금짙더라구요.

그러니까 선명한 노란색이 아니라는.......

그래도 꿋꿋이 좀전에 계란찜을 했는데말이죠.

계란찜색도 희멀거연 미색비스무리......

이계란 오래되어서 못먹는건가요?

[이경숙]

계란이 오래되어 상했으면
노른자가 깨뜨렸을 때 아주 퍼져 있던데요.
아마 질이 좀 떨어지는 계란이지, 상한 계란 같지는 않아요

[이영선]

황색털의 닭이 낳은 계란은 노른자가 진하고 흰색털의 닭은 노른자 색이 연한계란을 낳는다고 하던데 보통 노른자가 연한색계란이 조금 값이 싸던데요.

[나나]

닭이 사료를 뭘 먹었는지에 따라,,,노른자의 색이 달라진데요,,
노른자 색이 진할수록 영양가는 더 많아요,,
몸에 좋은 베타 카로틴이 더 풍부 하다는 거죠,,일반적으로,,사료먹은 닭의 달걀보다 유기농 달걀이 색이 선명하고 진하던데요...^^

[강쥐맘]

나나님 말씀이 맞습니다.신선도와 상관 없습니다.왕년의 양계장집딸 강쥐맘.

[plumtea]

닭털하곤 무관할 거예여. 요새 흰달걀없잖아요. 전에 신문에 난 아주 장문의 기사를 읽은 적이 있는데(왜 흰 달걀이 없는가하는 1페이지짜리 전면 기사였어요.), 그저 흰 닭보단 노란닭이 병에 강하데요. 흰닭이 낳으면 흰달걀, 노란닭이 낳으면 황색란이라더군요. 여튼, 그래서 요즘은 주로 황색닭을 키운다나봐요. 그리고 사람들이 흰달걀보다 황색달걀을 선호하는 이유도 하나 추가되구요.

[김혜경]

제가 알기로는 닭이 먹는 사료에 따라 노른자 색이 결정된다고...맞나...강쥐맘님 그렇죠??