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선배님들 제 고민좀 들어주세요ㅠㅠ
1. 흑진주
'03.4.17 11:13 AM (203.236.xxx.2)지방 어디에 사시는지요? 제가 작년에 3개월 떡을 배웠거든요. 전통음식연구소란 데서요. 부산, 대전에서 배우러 오시는 분들도 계시더군요. 저녁반으로 오는 직장인들도 의외로 많았어요. 떡에 대한 기초 지식이나 만드는 법을 많이 배웠지만, 제 기대가 너무 컸었는지 조금은 실망했어요. 고작 3개월 배운 거로 판단하기는 좀 무리가 있긴 해요. 교보문고에 가보니까 떡에 관한 요리책 많더라구요. 집에서 해먹을 정도의 솜씨가 있으시면 요리책을 보고 따라해 보신 후 떡을 좀더 깊이 공부하겠다는 결심이 서면 그때 배우러 다니셔도 될 것 같아요. 자신의 발전을 위해서 부단히 고민하고 노력하는 모습은 참 칭찬할 만한 일입니다.
2. ky26
'03.4.17 11:39 AM (211.216.xxx.66)작년에 롯데문화센타에서 요리배웠는데
선생님께서 전통음식에 관심이 있어
가끔 떡두 만들어 먹었어염
떡집에서 먹는 일반떡이랑 조금 다르더라구여
가게 내는거 아니더라도
배워두심 좋을듯한데요
결혼하구 시부모님 생신때 조금 만들어가두 되구
암튼 하고 싶은 일이 있단걸
좋은일인것 같아여3. 새봄
'03.4.17 1:09 PM (218.145.xxx.73)아는 언니가 학원나와서 지금은 동변상련이라는 곳에서 일을 하고 있어요..
저랑 같은 피부쪽 하다가 27살쯤에 학원다니기 시작하더라구요..
그언니구 나중에 떡집 낼생각 가지고 있더라구요..일도 힘들고 월급도 적다 하더라구요..
그래두 미래를 생각해선 ....
학원이름이랑 위치 물어봐 드릴까요?4. 인절미
'03.4.17 1:22 PM (211.193.xxx.35)동병상련?... 알아요.. 궁중음식연구원에서 수료한 박경미요리전문가가 하는거죠?... 그 분 책도 많이 냈더라구요... 떡을 배울수 있는곳은.. 궁중음식연구원하고 전통음식연구소 인것 같아요... 알아봤거든요..
생각정리했어요..^^
제가 지금 직장다니며 야간대학도다니고 또 집에 공장을 해서 집안을도 돌보구.. 정신이 없는 경황에 하나 더 일을 저지르는것 같네요.. 지금도 제대로 하는건 하나도 없으면 시간과 돈과 체력을 투자하기엔 아직인것 같아요.
제가 떡만드는것을 좋아하지만.. 아직 자세는 그렇지 못한것 같더라구요..
지금 이 상황에서 만들 자세를 몸에 익혀두는게 좋을것 같아요.. 책이나 여러 자료를 통해 연습해보고난후에 학교졸업하면.. 배울생각으로 정리했어요..^^ 지금은 열심히 열심히 집에서 맛난 떡 만들어 친구들에게 맛도 보여주고 그럴려구요.. ^^ 나중에 맛난떡집 내면.. 놀러오세요^^... 저도 계속 82cook놀러올께요^^5. 김혜경
'03.4.17 5:06 PM (211.212.xxx.189)인절미님 속이 꽉찬 분이네요. 열심히 하세요.
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