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버섯보관법

김부미 조회수 : 891
작성일 : 2003-04-02 17:45:11
오늘 버섯 받았습니다.. 우와~(우비소녀톤으로) → 다른 설명이 필요없겠죠??
물건볼줄 모르는 제가 봐도 이녀석들 아주 탱글탱글한게 신랑빨리 퇴근하기만을 기다리고 있답니다.^^

요기조기 찾아 보니 말려두라고들 하시는데 말리기전에 씻어서 말려야 하나 아님 그냥 말린후
먹기전에 씻어내야하나 하는 원초적인 궁금증과
말린후 냉동보관을 해야 하는지에 대해 여쭤보려고 글 올립니다.
저처럼 고민하실지?모르는 새댁들을 위해 프로주부님들께서 도움주시길 기다리며... 이만..


IP : 218.156.xxx.77
2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 김화영
    '03.4.2 6:31 PM (210.113.xxx.120)

    저는 프로주부는 아니지만, 버섯건조 경험자로서 조언하자면
    말리기 전에 씻으시는게 나을거 같구요. 저도 그렇게 했어요.
    버섯이 깨끗하고 mush님이 안 씻어도 될 것이라고 하셨다기에
    그리 하셔도 될듯 합니다.
    라디에이터 위에 채반을 놓고 단 하루만에 건조시켰는데
    햐~~ 놀라울 정도로 부피가 줄어들어요.
    혹시라도 물기가 있고 나중에 곰팡이 날까봐
    지퍼록에 넣어서 냉동실에 보관중입니다.

  • 2. 김혜경
    '03.4.2 7:23 PM (219.241.xxx.133)

    전 씻지않고 말렸어요. mush님이 너무 잘 길렀고 불릴 때 씻으면 되니까...

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