닭튀김 했어요.

[손미연]

토욜남, 엄마집에 가서 닭튀김을 했어요.. 책에 나와 있는데로 준비를 했죠.. *^^*
엄마가 생강이랑, 깡소주를 넣으라고 해서 조금씩 넣고.. 손으로 조물락 조물락..
너무 높지 않은 온도에서 느긋하게 튀겼더니..정말 맛있더라구요..
그런데..책에는 안나와 있었던..생강이 정말 중요하더라구요..
느끼한 맛도 없애주고.. 은은하게 풍기는 생강향이 자꾸자꾸 먹고 싶게 만들더라니까요..
암튼, 넘넘 맛있게 잘 먹었어요. 특히 4살, 7살된 조카들이 잘 먹어서 뿌듯했답니다.

그리구 하나더..
일요일날 저녁엔 밥맛도 없고해서 '바지락 죽'을 해먹었어요..
요리책에는 바지락과 쌀을 참기름으로 볶다가 물을 붙고 끓이라고 되있었지만..
전 찬밥이 많아서 그냥, 바지락과 밥을 참기름에 볶다가 물붙고 끓였어요..
집에 느타리 버섯이 좀 있어서, 살작 삶아, 간장이랑, 설탕 아주 조금 넣고 재놓고요..
나중에 같이 넣고 끓였어요.
그랬더니 생각보다 꽤 맛있는 맛죽이 되더라구요.. 반찬은 김치하나만 있음 돼요..
저희 신랑이랑,저랑, 상 한가운데다 냄비하나 놓고, 머리 맞데고 막 퍼먹었답니다. ^^;

김혜경 선생님..저 이거 잘한거죠?

[김혜경]

정말 요리를 잘하시네요.
금방 선수 되시겠어요.
닭튀김의 생강이라, 저도 앞으론 그렇게 해야겠어요.