안녕하세요?

[정효정]

항상 집안일을 다른일처럼 효율적으로 할수 없을까? 나름대로 고민했었는데
님의 책을 보고는 이거다! 하고는 단번에 읽어봤어요.

사실 회사명이랑 제품명이 공개되는 경우는 거의 없는데 님의 책은 바로
사진으로 나와있어...참으로 편리한것 같네요.

돼지고기 불고기랑 오징어불고기등은 정말로 양념을 미리 재워서 냉동시켜도
맛은 변화가 없나요?
아님 양념장만 따로 미리 만들어 냉장고에 보관해서 먹을시..그 양념장의 경우
어느정도 보관이 가능한지요? 어떤 양념장의 경우는 미리 끓여서 보관해야
맛이 변하지 않는다고도 하던데요.

저는 식구가 적은 관계로 생선조림의 경우도 님처럼 2번먹을 양으로 조리해서
나머지 분량은 냉동고에 보관하는 방법도 좋은 아이디어 같은데...
모양등이 흐트러지지 않는지 한번 해봐야 겠네요.
이 같은 경우도 양념장만 따로 준비해둬서 쓰는 것은 어떻까요?
그리고 사진에 나온 내열냄비(75)도 뚜껑이 있어 참으로 편리해보인던데
혹 어디서 구입하셨나요?

소스냉장고는 저도 생각했던 부분인데...역시나 식구가 적어서 고춧가루등
양념이 상하는 경우도 있어 모조리 냉장고에 넣어 두고 사용하는데요..
그러고 보면 외국의 주방을 보면(티브로) 수납장에 소스등을 모조리 정리
해 두던데...실온에 두면 상하지 않나..생각이 들기도 하는데...
아마 그네들은 우리들 고추가루 간장처럼 자주 사용하니...그 만큼 빨리
교체되니 그리 걱정할 필요는 없겠죠.

참...혼자먹는 식사의 경우 대충 먹기 쉬운데..어제는 책대로 참치랑 고추장에
밥 비벼먹으니..먹을만하고 영양도 있고 맛도 괜찮더군요.^^
앞으로 많이 간단하면서도 맛도 훌륭한 음식 많이 소개해주시고요
종종 들릴께요.
굴소스 정보도 너무 고마워요 .................^^*

[김혜경]

도움이 되셨다니 저도 기뻐요.
제 미각이 무딘 탓인지는 모르겠지만 오징어불고기나 돼지고기 불고기 양념했던 것 구워 먹어도 별차이를 모르겠어요. 양념장을 해뒀다 해도 되겠지만 귀찮아서 *^^*

사진에 나온 내열냄비는 코렐의 냄비에요. 냉동용 뚜껑과 내열뚜껑 두가지가 다 있는 걸로 장만하셔야 편하게 쓰실 수 있어요