가지로 뭘 해드세요?

[반찬걱정]

식구들이 가지나물은 안좋아하고 가지볶음은 잘 먹는데 이제 물린답니다.
요리는 정말 할줄 모르구요,
검색도 해봤지만 기타 비용이 꽤 들어가는 요리들뿐이니 너무 어려워서 여쭙니다.
손쉽고 빠르게 맛있는 가지요리 어떤게 있을까요?

[음]

가지전이요...
호박전하듯 밀가루 계란 입혀서 지지니깐 넘 맛있더라구요

[전 가끔]

큼직하게 썰어서 카레재료로 써요

[..]

저희 가족은 가지냉국 좋아합니다.
저는 푹 쪄서 무쳐 먹는걸 더 좋아하니 무쳐서 한웅큼 덜어내고
나머지는 냉국 만들어요.

[비가오니]

저도 어제 가지전~했는데
너무나 맛있습니다ㅎㅎ

[.]

가지요리중엔 냉국이 젤 맛있어요

[....]

두툼하니 동그랗게 썰어 가운데 파내고 만두소처럼양념한 고기넣고
계란묻혀 노릇 구워도 좋아요 ^^

[..]

가지 튀김도 진짜 맛있어요. 튀김가루에 물 넣고 개어서 반죽 만들어서 살짝 가지에 묻혀서 튀겨보세요. ^^

[식당버전]

저도 가지튀김요 어느 한정식집에서 먹어본후 자구 먹어요 폼도나는 요리네요
비닐에 가지 길게 썰어넣고 밀가루 한수픈넣어 흔든다음
기름에 튀겨서 간장 매실액 통깨로 버무리면 밥도독입이다

[스파게티..]

크림 소스에도 토마토 소스에도 잘 어울려요.

[&]

가지 한가지만 쪄서 무치니 넘 담백해서 식구들이 않좋아하나 보네요..
그럼 가지를 오이소박이 쪼개듯 갈라서 돼지고기밑간한것을 집어넣고
찜기에 짠후 양념장 끼얹어 해보세요..맛있는데...

[^^]

어슷썰기해서 팬에 부치고 양념장 끼얹어 먹으면 맛있어요

[==]

얼마전에 가지를 너무 사랑하시던 분이 생각나네요 ㅎㅎ
거기에도 비슷한 가지 요리들이 올라왔어요^^

간단하게는 가지에 베이컨이나 다진 소고기를 조금 넣어 볶아보세요.~

[코스코]

중국요리 게지뽀(가지볶음) 해먹어요
소량의 되지고기 간것과 양파 아주 작게 다진것, 마늘 조금을 볶다가
두반장 한숫갈, 설탕 조금을 넣어서 양념을 하고요
거기에 가지를 손가락 만하게 잘라서 같이 볶아요
가지가 색갈이 약간 변할때 까지만 볶으면 되요
식탁에 내 놓을때 잘게썰은 파를 위에 올리면 색감이 이뻐요
중국음식 마파두부 양념을 하시면 되요

[그릴에]

구워서 드셔보세요
쪄서먹는것과는 다르답니다

가지에 젓가락으로 4군데정도 구멍을 낸다음 (구멍안내면 팡 터져요)
집집마다 차이가 있겠지만 12분정도 구우면 껍질이 약간 딱딱해지면서
마른 느낌이나요
뜨거울때 껍질을 벗기면 아주 잘 벗겨집니다 (손가락이 뜨거우면 그릇에 찬물담아놓고 손가락 식히면서 하세요)
쯔유나 국수장국,간장과참기름 파채등등..취향대로 드셔보세요
껍질벗긴 가지를 가지런히 썰어 상에 내어도 한층 정갈해 보여요

[잉잉]

가지전도 괜찮고요.
가지를 썰어서 소금 뿌려 잠시 놔두면 물이 좀 생기는데
그때 양파 등의 야채와 함께 볶으면 먹을 만 해요.
고추 기름으로 볶으면 더 맛있고요.