오이만으로 하는 간단한 냉국 어떻게 하는건가요?

[먹고파요]

저번에 아이친구 집에 가서
먹어보고 방법을 물어 봤는데
이거 엄청 쉬워 그러면서 대충대충 가르쳐줘서
잘 모르겠어요ㅠㅠ

별로 가르쳐 주기 싫다는듯이^^

[냉국은]

그야말로 새콤달콤하고 얼름동동 띄워 시~원하면 맛난거 같아요.
키톡에 여러 레시피 있어요.
전 여름에 떨어지지 않고 냉국을 만들어요.
미역냉국 우무냉국 아니면 물김치라도요.
그냥 국간장이나 소금으로 재료 버물려놨다 물에 매실청이나 설탕 식초 파마늘깨
넣고 만들어 냉장고에 두어시간 뒀다 먹어요. 얼름 동동 띄우고요.
정확한 레시피 아니라 쪼꼼 미안하네요 ^^

[추억만이]

http://www.82cook.com/zb41/zboard.php?id=kit&no=46686

와인 식초 대신 식초를 넣으심 되요 :)

[.]

오이를 채 썹니다. 집간장과 고추가루 몇 알, 취향따라 마늘 조금, 참기름 살짝 해서 절여둡니다.
반드시 졀여서 해야 맛이 납니다.

국물은 취향따라서..
맹물로도 합니다. 집 간장 맛나면 맛있어요.
멸치 다시마 국물도 좋아요. 좋아하시면요.

수퍼에 파는 물냉면 육수 섞어도 되요.
특히 식당음식 좋아하는 남자들이 좋아하죠.
저는 맹물에 섞어서 해요.

식초와 설탕량은 정말 취향이죠.

전 식초도 설탕도 안 넣은 맛을 좋아하고
아들이랑 남편은 설탕에 식초에 조미료까지 듬뿍 든 시판 냉면 육수를 좋아해요.

하여간 반드시 재료를 절여서 쓰세요. 그래야 맛이 납니다.

[진짜]

쉬워요.
오이 채썰고, 고춧가루, 마늘, 파(생략가능), 깨소금 왕창, 소금, 식초, 설탕(기호에따라)
이거 다 섞어 넣어서 냉장고에 넣어두었다가 간이 좀 들면
찬물 넣어서 떠먹으면 되거든요.

[먹고파요]

감사합니다.^^

[먹고파요]

진작 82에 여쭤볼껄 그랬네요^^;;;;;

[저희집]

냉국엔 참기름 no..느끼한 맛때문이구요
미역불린것조금 넣어 드시면 오이만 달랑한것보다 푸짐해보이고 맛도 좋아요

오이채송송..고추가루아주조금(많으면 지저분), 마늘소량..집간장, 파는(미역시러 오이조아ㅋ)식초
수저로 버물리해서 냉장해둿다가 먹을때 생수랑 간맞춰 얼음동동띄워내시고 드시면 되겠습니당^^

[오옷]

좋은 정보군요. 저도 집에 오이있는데 해먹어봐야겠어요

[...]

저희는 오이 매운고추양파넣고해요.
간장은색만내게 두방울정도 구운소금 마능 깨소금 고춧가루 사과식초 얼음넣어요.
육수는 물을팔팔끓인후 다시마하나넣고 우린다음먹어요

[우리집]

맑은 오이냉국으로 만들어요
냉면육수 조금 넣고 생수 많이~ 밍밍할 정도로 ...오이 채썰고 실파나 쪽파 조금 띄우면 끝
전에는 오이 채썰어 고춧가루 파 마늘 집간장 소금으로 재놨다가 생수 붓고 간 맞추고 했는데
요즘 맑은 오이냉국으로 하니까 식구들이 더 잘먹어서 당분간 이 버전으로 ~