쉰내 나는 김치 활용법 알려주세요^^

[새댁이]

시할머니께서 김치를 한통 주셨는데 완전 다 익은 김치를 주셔서
며칠안지나서 보니 김치에 하얀 곰팡이인가 미끌미끌한게 생겼어요
(김치냉장고가 없어서 일반냉장고에 보관했거든요)
너무 쉬어서 콤콤한 군내라 하나? 암튼 냄새도 많이 나네요
하얀거 생긴거 상한거 아니지요? 상관없이 먹어도 되나요?
아직 살림을 배우는 중이라...^^;
제 입맛에는 안 맞지만서도 손주 주신다고 가져오신거 정성을 생각하니...^^
이런 김치는 어찌해서 먹어야하나요?

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물에 깨끗이 씻어서 냉장고에 넣어두시고 시원하게 드세요.
수육해서 싸드시면 맛이 기가 막히죠잉~
볶아서 먹어도 좋구요~
단, 너무 많이 씻지 마시고 양념들 없어질정도로만 물에 살살살 흔들면서 한두번 씻어내세요.
백김치처럼...

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위에 하얀거 생긴 김치는 물에 양념을 다 씻어내고 한나절 물에 담궜다가 된장 넣고 멸치 넣고 무르게 푸욱 지저 쭉쭉 찢어 밥에 얹어드시면 맛납니다.
나머지 밑의 김치는 국물속에 잠기게 꾹꾹 눌러 보관해 두시고 하나씩 꺼내서 김치국물 꼭 짜내고 참기름 넣고 달달 볶아드세요.

[새댁이]

네 수육도 맛나겠어용 님들이 알려주신대로 씻어서 활용해봐야겠어용 감사해요^^

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묵은 김치를 물에 깨끗하게 잘 씻은 뒤
손바닥 크기로 자르고
양념간장(진간장+파+양파+다진마늘+깨+참기름) 만들어서
김치쌈밥 싸 먹어도 맛있어요.
양념간장에 달래 종종 썰어넣어도 좋구요.
봄에 입맛 없을 때 먹으면 정말 별미에요.

[나비]

일단 물에 담가놓아요 - 밤에 담갔다가 아침에 요리하세요 -
송송 썬후 고춧가루, 참기름, 깨소금, 간장, 마늘, 파, 다시다 등 넣고 볶아서 드세요~~

[개운해요]

양념털어내고 물에 헹궈서 물기없이 꼭짠다음에 참기름 후추 설탕에 조물조물해서
그냥 드셔도 괜찮고
김밥안에 단무지대신 넣어도 좋아요

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복잡한 절차 없이 그냥 올리브유에 볶으면 새콤달콤 맛있어집니다.