바지락 해감이 하나도 안되었네요.

[된장]

밤새 씽크대 밑에다가 소금넣고 두었는데. 해감이 하나도 안되었어요.
지금 된장국을 끓여야하는데... 그냥 쓰면 뭐 많이 나올까요?

암담하네요. 어찌 해야할지...
소금 넣고 어두운곳에 두라고 해서 그대로 했는데.
아무것도 안토해내고. 입도 안벌리고...

[여인22]

해감할 땐 보통 소금과 동전(구리)을 같이 넣어서 하니 앞으로 참고하시고요...
근데 입을 안 벌였다니, 이미 죽은 조개를 사신 것 같은데... 상한 냄새가 아닌 이상 그냥 끓여 드셔도 돼요. 덜 빠진 모래가 나온대도 그건 국물 아래에 가라앉는 거니까, 다 끓이고 나서 조심조심 내용물을 떠서 다른 용기에 옮기시면 괜찮습니다.

[해감]

요즘..거의 되어서 팔던걸요.. 별로 안나와요..그냥 써보세요..
한개를 열어보시던지요..

[.]

소금물 농도가 안맞으면 입을 안 벌려 해감 안되요~
바지락은 해감된게 있고 안된게 있어요.
해감된 바지락은 물에 오래담겨 있어서 국물이 진하지 않을수 있고요
해감안된 바지락은 집에서 해감시켜 끊이면 국물이 진하고 더 시원해요...
그리고 참고로 씻으면서 채로 치드시하면 뻘이든 빈 바지락을 고를수 있어요.
뻘든 빈바지락 골라내지 못하면 국물 하나도 못먹고 다 버리게 됩니다..