아이들이 좋아하는 감자튀김은 튀기자마자 바로 먹어야 맛있지요. 오븐이 있으면 소량의 기름으로 감자튀김을 바삭하게 만들 수 있어요.
재료
감자 2개(300g), 튀김가루(전분) 1컵, 소금, 후추 약간씩, 식용유 3큰술
만드는 법
1. 감자를 1㎝ 굵기로 길게 썰고 소금, 후추(허브솔트)로 밑간해요.
시즈닝가루나 카레가루, 고춧가루를 조금 뿌리면 더 맛있습니다.
2. 감자를 끓는 물에 데치거나 튀김가루(전분)를 발라두면 더 바삭하게 튀길 수 있어요.
3. 가루가 흡수되면 감자에 기름을 골고루 발라줍니다.
4. 200℃로 예열한 오븐에서 15분 정도 구워요.
감자 크기에 따라 다른데, 바삭하지 않으면 5~10분 정도 시간을 더 늘리면 바삭해집니다.
