김밥의 속이 밥 가운데 단단하게 자리잡으면 보기 좋고 보관성도 좋아집니다.
김밥 속이 김에 닿으면 재료의 수분때문에 찢어지기 쉬워요. 김밥의 속재료가 가운데 자리잡게 하려면 이렇게 해보세요.
김밥의 속재료가 가운데 오게 하려면
1. 초보라면 김의 ¾만큼 밥을 넓게 깔아주는게 쉬워요.
2. 속재료는 넓게 펴지말고 좁게 위로 올려줍니다.
3. 김밥을 한번에 말지말고 윗쪽의 김을 속재료가 있는 부분까지만 꼭 말아서 먼저 고정시킨 후 말아보세요.