아이간식으로는 최고랍니다.
까궁 |
조회수 : 2,030 |
추천수 :
43
작성일 : 2007-06-19 17:47:33
159128
밤죽
◐ 재료 : 쌀 1/2컵, 밤 300g, 물 6컵, 소금 2작은술
◐ 만드는 법
① 쌀을 물에 2시간 이상 불려서 믹서에 갈아 체에 내리고
② 밤은 쪄서 속은 빻은 후 체에 내려
(또는 황률을 빻아서 사용하기도 함)
③ 두꺼운 냄비에 ①과 ②를 넣고 물을 붓고 저으면서 끓인다.
④ 한 번 끓어 오르면 불을 약하게 줄여서 죽이 완전히 퍼질 때까지 끓인 후 소금으로 간을 맞춘다.
※여기에 고춧가루, 참깨, 버섯, 당근,호박 등을 혼합하여 죽을 쑤면 아주 좋은 식품임
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