1.가정 불판에서는 6∼7㎜, 음식점 돌판에서는 9∼10㎜ 두께로 구워 먹어야 제대로 된 맛을 즐길 수 있다.
2.육즙이 나올 때 뒤집어야 하고, 3번 이상 뒤집지 말아야 한다.
3.가급적 생고기를 먹어야 한다. 냉동고기는 퍽퍽하고 구울 때 물이 많이 나오기 때문에 맛이 떨어진다.
4.야채와 같이 먹어야 제맛을 느낄 수 있다. 상추, 깻잎 등 야채에 싸서 먹으면 건강에도 좋고 과식도 막을 수 있다.
5.좋아하는 사람과 즐거운 대화를 하면서 먹어야 한다. 싫은 사람들과 불편한 자리에서 먹는 삼겹살은 체하기 마련이다.
2004.3.3 (수) 굿데이신문
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삼겹살을 맛있게 먹는 5계명
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추천수 : 17
작성일 : 2004-11-01 08:19:58
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