식당 대부분 김치는 중국김치 쓰거든요.
어쩔수 없어요.
배추 자체가 비싸고, 다른말은 안해도 다 아실테니 생략하구요..
당장 먹기엔 맛도 괜찮고, 싱싱해보여요.
문제는, 오래두면 안익습니다..
그리고 미끈거리고 끈적이는 뭔가가 올라와요.
양념을 뚫고 그 이상한 액체가 배추를 애워쌉니다..
이게 방부제등 나쁜성분이겠죠...
뭘 얼마나 뿌리는지 알수 없지만.
김냉에 보관한 김치가 익지도 않고,
상하지도 않은채 이상해져요.
김치찌게도 드시면 안되겠죠..
이거, 국민의 건강과 직결된 문제인데.
중국산은 사람도 조심, 먹거리도 절대 조심하세요.
김치는 집에서 많이 드시고..
밖에서는 가급적 정말 드시지 마세요.
네, 김치찌개 안먹을게요.
설탕 아닌가요? 설탕 많이 넣어서 그런 거 같은데 국산 김치도 사면 그런 경우 있어요. 어느 브랜드라고 말할 순 없는데 유독 달달한 브랜드 있던데
낡은 양은냄비때문에 먹기 싫더라구요
설탕넣어도 정상적인 김치는 숙성이 되고,
익어야 정상이예요.
김장김치에도 설탕은 들어가고, 깍두기등 당분 많이 들어가잖아요.
그래도 숙성되고 익고 시어지고 그렇죠.
그게 정상이라는 거예요.
윗님 그 김치, 드시지 마세요.
정상적인 단계로 넘어가지 않는 음식은 문제 있는거예요.
김치찌개 전문점 아니면 안사먹어요
해뜨기 전 일찍,
가게 앞에 절인배추를 산더미처럼 쌓아두고 물 빼고 있는 고깃집을 지나가다 보았어요. 힘들겠다 저걸 다 어디에 저장할까? 단순한 생각을 하며 출근했는데
좀전에 지나다 보니 그새 김장 끝내고 커다란 쓰레기 봉지 깔끔하게 묶어서 또 가게 앞 한쪽에 모아두었더라구요.
아침에는 물류에서 물건 나를때 사용하는 검정색 판대기를 놓고 그위에 대나무발을 깔고 배추를 쌓아둔 걸 봤었는데, 그집이 그집인가 싶을 정도로 그새 다 치워졌더군요.
글을 읽다 보니 식당 김치에 대한 반감에 동의하면서도
제가 본 식당은 그정도면 깔끔하고 믿고 먹으러 가도 되겠구나 싶네요. 생각나서 적어봅니다.
중국산김치 푹 익어서 엄청 신김치 칼국수집에 가면 있던데...
중국사람 중국음식 조심하라는 말에 극공감해요
뭐 먹고 볶아주는 볶음밥에도 다 중국산 김치 쫑쫑 썰어서 들어가요...
중국산 조심하잔말엔 동의
전 식당도 관련직종근무도 한사람으로서
중국김치가 안익는다?란 말은 맞지않음
대치동 묵은지 맛집 김치 중국산 발효시켜 냉동에 한번 넣었다 꺼내면
묵은지 탈 쓰는거임