주방 정리하다 보니 서리태 한봉지가 있네요
콩자반 좋아하는데 자신이 없어요ㅠ
무르지 않고 적당히 짭쪼롬한
콩자반 비법은 뭘까요?
콩을 불려야 하나요 ?
그대로 삶아야 하나요?
부탁드립니다 요리고수님들^^
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
82님들 콩자반 맛있게 하는 비법좀 알려주세요
ᆢ 조회수 : 1,046
작성일 : 2025-07-21 20:18:06
IP : 106.101.xxx.38
4 개의 댓글이 있습니다.
1. 1시간은
'25.7.21 8:24 PM (122.36.xxx.84) - 삭제된댓글불려야 어느정도 씹혀요.
콩을 씻은후
물에 불려 . 우러난물 그대로 콩과 냄비에 붓고 끓읺후
불끄고 샘표간장과 올리고당 넣고 단짠간해서 중불로 졸이세요.
숟가락으로 두수저 정도 졸여졌음
불을끄고 깨소금, 챔기름 듬뿍 넣고 섞어주세요.
맛있게 해드세요2. 유튜브
'25.7.21 8:40 PM (112.169.xxx.252)김대석세프 콩조림참고하세요
3. 일단
'25.7.21 9:19 PM (61.82.xxx.210)콩을 물에 어느정도 불린후
그물 그대로 먼저 끓여 콩을 익히는데
이때 식용유를 살짝 넣어줘야
콩껍질이 안벗겨져요
콩이 어느정도 익은 냄새가 나면
간장 설탕 생강약긴 넣고 졸여줘요
거의다 절여졌을때
불끄고 조청넣어 뒤적뒤적
마지막으로 참기름 통깨로 마무리합니다4. ..
'25.7.21 9:24 PM (39.115.xxx.132)윗님 질문요
식용류가 없는데 올리브유 넣어도 되는거죠?
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 1741985 | 쌀 추천해주세요~~ 7 | u.. | 2025/08/04 | 749 |
| 1741984 | 카카오택시 반경 10분 걸리는 배차 4 | ㅇㅇ | 2025/08/04 | 930 |
| 1741983 | 자연인 체질인가 봐요 4 | 자연인 | 2025/08/04 | 983 |
| 1741982 | 심진화부부요 33 | .. | 2025/08/04 | 21,932 |
| 1741981 | 우연히 데프콘이 진행하는 EBS과학 토크쇼 보는데 25 | 데프코ㆍ | 2025/08/04 | 3,837 |
| 1741980 | 다낭을 한번 더 가볼지 나트랑은 어때요? 8 | Dl | 2025/08/04 | 1,748 |
| 1741979 | 불안 불안 1 | ... | 2025/08/04 | 766 |
| 1741978 | 민주, 내란 특검법 개정 추진.jpg 3 | 내란범처벌하.. | 2025/08/04 | 1,108 |
| 1741977 | 남편 욕하는 소리 듣고 별안간 남편 욕하지 말어!!! 하고 화낸.. 3 | ㅋㅋㅋ | 2025/08/04 | 1,839 |
| 1741976 | 제주도에 혼자 여행왔어요 4 | ㅇㅇ | 2025/08/04 | 2,522 |
| 1741975 | 남자 잠옷은 어디에서 사나요? 7 | 질문 | 2025/08/04 | 880 |
| 1741974 | 와 스위스관세 39프로라고 난리났대요 17 | ㄴ | 2025/08/04 | 6,682 |
| 1741973 | 윤석열은 대한민국 죄수들의 롤모델이네요 8 | 윤건희재산몰.. | 2025/08/04 | 1,179 |
| 1741972 | 李대통령 국정지지율 63.3%…민주 54.5%·국힘 27.2% 9 | 여론조사 | 2025/08/04 | 1,805 |
| 1741971 | 시동생 동서 돈 18 | 입장 | 2025/08/04 | 4,785 |
| 1741970 | 유방촬영 8 | 건강검진 | 2025/08/04 | 1,533 |
| 1741969 | 요즘 TV 에는 유재석 34 | ... | 2025/08/04 | 5,893 |
| 1741968 | 저 같은분,있나요?무슨 심리? 6 | 000 | 2025/08/04 | 1,553 |
| 1741967 | 김영선 임성근...... 3 | ........ | 2025/08/04 | 1,332 |
| 1741966 | 비행기표 언제쯤 3 | 내년 | 2025/08/04 | 638 |
| 1741965 | 지인집으로 4개월동안 전입해놓을건데 임대차계약서 필요한가요? 2 | ... | 2025/08/04 | 1,453 |
| 1741964 | 올 해 맥문동 꽃 폈나요? 8 | .. | 2025/08/04 | 849 |
| 1741963 | 요새도 취직할때 토익, 토익스피킹 중요한가요? 5 | ........ | 2025/08/04 | 1,262 |
| 1741962 | 넷플 추천하나 할게요 11 | 스릴러 | 2025/08/04 | 4,073 |
| 1741961 | 다들 아침에 일어날 때 컨디션 어떠셔요? 2 | .... | 2025/08/04 | 1,394 |