먹갈치를 주문하여 지금 배송중에 있어요
머리와 꼬리만 자른 갈치가 6~7마리정도 입니다.
아들딸 남편에게 오늘저녁은 갈치조림에 갈치구이라고 큰소리 친상태이고....
저는 주문할땐 호기로왔는데 지금은 대략 난감입니다.
일단 구울 갈치들 비늘을 좀 손질한다음 깨끗히 씻어 소금간한뒤 냉동실에 넣고 나머지는 오늘 저녁반찬으로하고
오늘 조림할갈치는 비늘및 손질하여 조림..
이럼 될까요...
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
도와주세요..(갈치)
... 조회수 : 1,041
작성일 : 2023-08-19 16:08:40
IP : 58.123.xxx.213
6 개의 댓글이 있습니다.
1. ㅇㅇㅇ
'23.8.19 4:23 PM (211.247.xxx.234)손질하는 것이 좋구요.
저는 냄비 바닥에다 감자를
깔아노호 매콤한 양념장 끼얹어
조리는데 식구들이 엄청 좋아 했어요.
은근 감자가 더 맛있더라는..2. 비늘요?
'23.8.19 4:39 PM (221.146.xxx.90) - 삭제된댓글갈치에도 비늘이 있는 줄 몰랐는데요
맨날 손질된 것만 사서 그런가
고등어 삼치 갈치 가자미 다 비늘 없던데요3. 갈치
'23.8.19 4:48 PM (121.147.xxx.48)싱싱할 때나 은빛으로 빛나지 죽은놈은 소금과 물로 설렁설렁 씻으면 됩니다. 내장 빼고 지느러미 치고 하면 딱히 뭐 할 게 없어요.
4. ......
'23.8.19 4:51 PM (61.105.xxx.3)싱싱하면 비늘이 있나 모를정도로 거슬리지
않아서 굳이 안 벗기셔도 되는데...5. 갈치
'23.8.19 5:48 PM (123.111.xxx.52) - 삭제된댓글비늘 벗기면 상처나서 금방 상할거예요. 그냥 지느러미 내장만 떼고 물기닦아 냉동실보관
6. 갈치
'23.8.19 5:50 PM (123.111.xxx.52)비늘 벗기면 상처나서 금방 상할거예요. 그냥 지느러미 내장만 떼고 냉동실보관..물 닿게하지마세요. 그래야 냉동실에서 상하지않고 오래가요.
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