기름을 다시 쓰기 위해서는 깨끗히 해야하는데
이런 방법도 있네요.
1, 튀김을 한 뒤 불을 끄고 5분을 기다림.
2,찬밥을 그대로 튀김냄비에 넣고 잘 휘저음
예열로 밥이 따뜻해지며 튀김찌꺼기를 다 흡수함.
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튀김을 하고 난뒤 깨끗한 기름으로 되돌리기
튀김 조회수 : 2,553
작성일 : 2019-01-29 17:11:52
튀김을 하면 튀김에서 떨어져 나온 찌꺼기로 기름이 지저분해 집니다.
IP : 42.147.xxx.246
9 개의 댓글이 있습니다.
1. 음
'19.1.29 5:23 PM (115.143.xxx.140)내용은 안봤는데요 찌꺼기만 걸러낸다고 가열안한 기름으로 돌아가는게 아니잖아요. 기름에 고열을 가하면 당연히 성분이 바뀔것이고 식재료에서 나온 성분과 합해지고 고열로 인해 그 성질이 바뀔텐데..그걸 원상복귀한다고 했다가 상온으로 다시 식히고 또 사용한다면..그건 너무 안좋을거 같아요.
2. ㅇㅇ
'19.1.29 5:29 PM (72.234.xxx.116)기름 얼마나 한다고 한 번 튀긴 기름을 또 쓰나요. 몸에 얼마나 해로운데...
3. 어머나
'19.1.29 5:30 PM (110.70.xxx.13)안되요 다시쓰면
몸에 엄청나게 안좋아요!!!!4. ㅎㅎ
'19.1.29 5:31 PM (222.114.xxx.36)좋은데요? 튀김같은거 한번하고 버리기 아까웠는데 괜찮네요.
그런데 다들 시판 치킨이나 튀김같은거 한번도 안사드시겠네요?5. 튀김집에서는
'19.1.29 5:32 PM (42.147.xxx.246)하루 웬 종일 쓰고 그 다음 날도 쓰고
기름 색깔이 바꿔지도록 씁니다.
해로운 튀김집 기름.
조심해야 합니다.6. 헉 저는 재활용
'19.1.29 5:35 PM (223.62.xxx.172)해서 쓰는데요...
커피필터에 걸러서 꽤 여러번 재활용을 했거던요...
에궁 미안해 아들7. 예열?
'19.1.29 6:17 PM (223.62.xxx.96) - 삭제된댓글잔열이겠죠 암튼 알아는 들었어요
8. 음
'19.1.29 10:39 PM (221.146.xxx.27)예전부터 밖에서 사먹는 튀김은 독을 먹는거랑 똑같다며 사먹지말라는 말을 많이 듣긴했네요
9. 헐.
'19.1.29 11:10 PM (112.150.xxx.194)튀김 안좋다고는 들었지만.
그럼 탕수육.돈까스 다 그렇겠죠? ㅜㅜ
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