내일 아침에 막상 삶으려니 막막하기만 하네요.
손질하는 법도 모르고
삶는 법도 몰라요.
어떻게 삶아야 까기 쉽게 잘 벌어지나요?
고수님들
가르쳐 주세요. 플리즈~~~
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
꼬막 삶을때 끓는 물에 넣는건가요?
고수님들~~ 조회수 : 2,893
작성일 : 2014-01-18 19:22:33
꼬막을 난생 처음 사왔는데
IP : 203.228.xxx.61
9 개의 댓글이 있습니다.
1. 트윅스
'14.1.18 7:24 PM (175.223.xxx.1)찬물에 넣어서 삶아야죠. 참고로 꼬막은 피가 뚝뚝 듣게 살짝만 데쳐야 제 맛입니당 꼴깍~
2. ....
'14.1.18 7:27 PM (58.143.xxx.193)물이 끓을때 찬물 한컵 넣고 꼬막을 한쪽 방향으로 저으며 대략 3분정도. 꼬막 두,세개가 입버릴때정도까지 삶으면 되요.
3. 실바람
'14.1.18 7:30 PM (218.55.xxx.82)물을 끓이다가 찬물을 한컵 부어 온도를 낮춘후 깨끗하게 씻은 꼬막을 넣고 한쪽 방향으로 저어요..역 2-3분 ..그 후 뚜껑을 닫고 좀 더 두시면 약 3분.. 맛있게 익을거예요..
끓는물에 꼬막을 넣으면 입이 벌어져 꼬막의 맛이 다 빠져나가요4. ....
'14.1.18 7:33 PM (39.120.xxx.193)저도 찬물에 삶아요.
원글님 꼬막을 고무장갑위에 비닐장갑끼고 바락바락 여러번 씻으세요.
찬물에 삶으시면 되고요.
꼬막을 건지고 삶을 물을 버리지마시고 가만히 뒀다 뜰거 끼고 가라앉을꺼 가라앉으면
국물 몇스픈 떠내서 양념할떄 같이 섞어쓰세요.5. 나무안녕
'14.1.18 8:16 PM (39.118.xxx.107)끓는 물에 넣어요. 물이 끓으면 꼬막을 넣고 불을 끄세요.
꼬막을 저어주면서 여열로 익혀주시면 됩니다.6. 구월이
'14.1.18 8:20 PM (175.223.xxx.98)제가 아는 방법은 끓는물에 넣고 한방향으로 저어주다가 뚜껑을 닫고 불을 끄고 십분뒤에 건진다...입니다
7. 원글
'14.1.18 11:21 PM (203.228.xxx.61)여러가지 비법들 정말 정말 감사합니다. ^^
8. ..
'14.1.19 4:05 PM (14.38.xxx.234)꼬막삶기 저장합니다
9. Endtnsdl
'14.1.20 12:57 PM (125.246.xxx.130)꼬막삶는 법 저도 저장합니다..
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